了解普洱茶毛茶的外观和特点(普洱茶毛茶是啥样子)

普洱茶毛茶是指普洱茶加工过程中的步——晒青，也被称为“青毛茶”。普洱茶毛茶的外观和特点如下

问普洱茶毛茶的外观是怎样的？

普洱茶毛茶外观呈现出深绿色或暗绿色，有些茶叶上还会有白色的绒毛。毛茶的形状多样，有扁平的、卷曲的、条索状的等等。毛茶的外观看起来粗糙，但是含有大量的有效成分，是普洱茶制作中不可或缺的重要步骤。

问普洱茶毛茶的特点有哪些？

普洱茶毛茶的特点主要有以下几点

1. 鲜叶含水量高普洱茶毛茶是新鲜茶叶经过摘采后，未经过任何处理的状态，因此含水量较高。

2. 茶叶内部酶活性高晒青过程中，茶叶内部的酶活性较高，可以促进茶叶内部的化学反应，产生出茶叶独特的香气和味道。

3. 茶叶中的化学成分丰富普洱茶毛茶中富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种化学成分，这些成分对人体有益，具有抗氧化、降血压、降血脂等功效。

总之，普洱茶毛茶虽然看起来不太好看，但是它是普洱茶制作中关重要的一步，对普洱茶的品质和口感有着不可替代的作用。

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