普洱茶怎么泡比较好_普洱茶用开水泡还是温水泡
很多朋友对于普洱茶怎么泡比较好和普洱茶用开水泡还是温水泡不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
一、怎么泡普洱茶
1、往壶里面注满沸水,让它慢慢升温,将水浇入盖碗中;
2、称取茶叶大概8克左右,在盖碗中投入称取好的茶叶;
3、以高冲沿壁的方式进行冲水,让茶叶在碗中翻滚达到醒茶的目的;
4、立即将水倒出,不用闷泡即可出汤,第一次倒入的水为洗茶;
5、接着以低冲沿壁的方式慢慢的注入沸水,浸泡5至10秒左右出汤即可;
6、将泡好的茶过滤至公道杯中,再倒入品茗杯中就可以饮用了。
二、普洱茶最好的冲泡方法
普洱茶冲泡一般选择白瓷盖碗作为茶具,为了保证茶汤的纯净,需先用沸水冲洗一遍,然后拿出一把毛刷,轻轻洗刷内壁,等盖碗四壁都升温之后,将碗中的水倒掉,把盖碗敞开放在一旁备用。
盖碗温洗之后,往碗中投放7克普洱干茶,茶水比例为1:20,然后注入100℃沸水,水量为碗容量的三分之一左右,浸润5秒后将茶水倒掉。注意普洱茶第一泡为醒茶,茶汤不能饮用,且醒茶的水量不可过多。
醒茶之后,准备一壶烧开的沸水,提起水壶往盖碗中倒入,直至水量逼近碗口时停止,然后盖上盖子等待5-10秒出汤。在品饮普洱茶时,将茶滤放入公道杯中,接着端起盖碗缓缓倒入,使茶汤和茶渣分离。
三、普洱茶冲泡流程
1、撬茶:撬茶是冲泡普洱茶的重要环节,一些压得太紧的普洱茶如果没有好好撬开,就会出现大量的碎茶或茶渣,会影响普洱茶的口感。撬茶一般可以用茶刀或茶锥将压好的普洱茶撬开,尽量把茶饼撬好,不要太碎,保持饼茶的原有美感,更有利于冲泡。
2、用量:冲泡普洱茶,一般水和茶叶的比例是100ml:7g,即7g茶倒入100ml水中,日常冲泡饮用,如果是180ml壶配,茶量使用10g左右较为合适,如果担心估错茶叶的克数,可以使用秤来精准衡量。
3、温杯:泡茶的第一步是温杯,用开水均匀加热杯子,包括盖碗、公道杯、品杯,提高杯子温度,可以使茶叶在冲泡时让茶水受热更均匀,也能很好的提高茶水的口感。
4、醒茶:泡前醒茶又称洗茶,将普洱茶放入茶壶,并注入热水,10秒左右倒出即可,这样泡茶叶有利于茶叶舒展和茶汁浸出。
5、冲泡:使用90摄氏度左右的水温以高冲沿杯壁注入,前期冲泡即入即出,后期至尾水适当闷泡,普洱茶较为耐泡,可以视具体情况闷泡20-40秒,尾水阶段延长闷泡时间即可。
四、如何泡普洱茶
1、以热水淋茶壶,提高茶壶温度,才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。
2、等待茶壶温热的时间裡,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则。这时可以请宾客赏茶,也藉这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处
3、将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。
4、将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯。
5、注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间,至少需要四十五秒到一分钟,有些需要一分半钟,这段时间用可以用来温饮杯
6、将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。
7、将闻香杯中的茶倒入饮杯中,此时可品闻茶香。喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶、温茶、与冷茶的滋味
五、普洱茶冲泡方法与时间
普洱茶冲泡的方法与时间1、普洱茶干泡法,即每泡茶汤尽出,不留茶根。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法,冲泡10分钟。
2、盖碗冲泡法,即泡茶时采用盖碗冲泡,以紫砂壶作公道壶。
3、留根泡法,即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。此法适合品质较佳的普洱茶。
六、普洱茶怎么冲泡才能最好
想要泡出的普洱茶好喝,第一步需先醒茶,取3-5克普洱干茶放入紫砂壶或者盖碗中,让其与空气充分接触,从而增加内部含水量,唤醒内质,激发茶叶的活性。通过醒茶,能将普洱茶的色、香、味充分展现。
普洱茶适合用紫砂壶和白瓷盖碗冲泡,醒茶之后,取出一个干净的紫砂壶或者盖碗,往其中倒入适量的沸水,轻轻摇晃,使杯壁受热均匀,等到水温下降后,用毛刷缓缓洗刷内壁,以起到清洁的作用。
正式冲泡普洱茶时,准备一壶烧开的沸水,沿着壶口或者杯缘定点冲入,水流需快,以便冲出茶香,注水至茶具的八分满时停止,然后盖上盖子闷泡30秒左右,将普洱茶的香气、滋味逼出。
七、普洱茶怎么喝才好
1、将普洱茶叶置入盖碗中,约5-8.5克。
2、将才煮开的沸水注入盖碗中,淹没茶叶。
3、片刻(生茶10-15秒,熟茶5秒左右),弃去第一道茶水。
4、再次注入沸水,盖上碗盖,静置15-20秒左右(以后每次冲泡可根据自己喝茶浓淡调整出汤时间)。
5、把茶汤倒入公道杯,每次茶汤滤尽,或根据茶叶特性或饮茶习惯留根泡茶。
6、一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7、在享用之余可别忘了盖碗中的茶叶,千万别将他弃了,普洱茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。
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