普洱茶跑完之后的茶叶,喝过的普洱茶叶有什么用
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一、新买的熟普洱茶冲出来的茶有类似霉味,正常吗
正常,普洱茶有熟茶,生茶,熟茶就会有一些仓味也就是霉味。普洱茶有霉味怎么办:
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分,将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化,制出的茶叫“湿仓”茶,有明显的“湿仓”味,这样制出的普洱茶外形看似“老陈”,但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭。干仓茶储藏方法得当,时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比,但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉;达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生,茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生。
2、普洱茶汤色深红则为正常,黄、橙过浅或深暗发黑为不正常,浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩,冲泡过后的茶渣无嫩度,色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥,叶张不开都是属于劣品。
3、处理普洱茶出现霉味的方法:放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题,口感虽然增加,但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。
二、普洱茶泡好后里面有很多亮晶晶的碎末
应该不会有那个东西吧,我喝了好长时间的普洱茶了,里面也没有看见有你说的,不过问一下,你是不是用的矿泉水泡的呢,如果是的话,会不会是矿泉水里面的矿物质,原来我就用矿泉水泡里面就有很多沫沫的东西,现在用纯净水泡了以后就没有了,不知道回答的对不对,希望对你有帮助。
三、普洱茶叶泡了还有什么用,普洱茶,可以煮几次
1、普洱茶一般能泡3~5此,具体需要看个人口味,以及茶叶的量。
2、一、茶壶的选择。泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓,材质最好是陶壶、紫砂壶或老岩泥茶壶等。
3、二、是茶叶的处理。冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5。若是普洱砖茶,则需要拨开后,置放约2周再冲泡,味道较佳。普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡特性,冲泡10次以后的普洱茶,还可用煮茶的方式进行最后利用。
4、三、泡茶的水温。普洱茶的茶味不易浸泡而出,必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出,再用此茶水来烫杯,这个过程称为洗茶。
四、普洱茶泡开水后,茶叶撕开有白色的丝丝,请指教,谢谢
1、根据你上面的描述,可以明显的判明你买的茶受潮了。
2、否则不会出现白丝丝,也不会粘成小团,更不会生虫。
五、普洱茶饼蒸松后为什么口感及颜色变了
1、在蒸茶的过程中,茶叶内部的一些活性物质随着蒸制就挥发了一部分,性状有了一些改变,特别是蒸制时间过长的时候。要说没有改变是不可能的。在压茶饼的时候,蒸汽仅仅蒸制几秒,茶叶一旦稍稍变软就可以压饼了。
2、蒸松了以后茶叶或多或少有些改变,不应该很大,那么泡茶的手法也相应有一些调整,比如水温、出汤时间等等。冲泡的手法对茶的口感有很大的影响。
3、另外还有一种情况,老方法制作的沱茶,在压制完成后,为了封锁表面的茶气,会薄薄的刷一些非常清淡米浆来增加茶叶的紧实度,在蒸制时会有味渗入。味道改变也是有可能的。所以现在我们喝普洱茶一般都不进行事前蒸制了。已经有10多年没见过先蒸茶了。
六、为什么普洱茶泡好后上面浮着一层油
茶汤上有一层油,在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后,如果你的普洱茶是陈年普洱茶,有一层油是正常的,这层油在普洱茶名词里面叫茶氲:指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。茶汤内有一些脂溶性物质,如脂肪酸、类胡萝卜素,以及一些挥发性香气成分,这类浸出物比重较轻,漂浮于汤面之上。因主要以脂溶物为主,若茶汤上下温差大时(容器较保温而汤面散热快时),在汤面上就容易产生汤氲。影响汤氲的因素有:
1、茶汤浸出物中,脂溶性物质的多寡;
2、汤色约深,容易产生色差对比,较易被发现;
3、冲泡时汤水温度越高,瞬间浸出物质越多,越容易产生;
4、气温较低,气压偏低时也容易产生;
5、盛汤的容器也会对汤氲的产生有影响。所以产生汤氲时正常现象,如果真的是上述所说的汤氲,完全可以喝,不知对这样的解释是否满意。
七、普洱茶坨冲泡之后是碎叶的还是整片叶的
若是迷你沱茶,则普洱皆是小碎叶,很多更是茶沫,即便做得好的,条形细且短。
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