密植优质茶的生产方法-普洱茶的泡法

大家好，今天来为大家分享密植优质茶的生产方法的一些知识点，和普洱茶的泡法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、一亩地种几株茶叶树

茶树的种植密度和茶树的产量有一定的关系,在传统的茶树种植过程中,茶园都是以方形、矩形和三角形为主要的排列方式进行种植。合理密植是茶树栽培研究的重要内容。所谓茶树合理密植，它既要达到有效地利用空间和土层，又要使茶树个体和群体结构得以充分发展，从而取得高产稳产优质的目的。适合机耕机采，也是合理密植所要考虑的条件。茶叶产量在一定程度上说，是随着单位面积内茶丛数的增加而提高的；而单丛产量则呈相反趋势，它随茶丛数的增加而递减。这是茶树群体和个体之间矛盾发展的结果。合理密植就是要正确处理好这一矛盾，保证茶树在群体结构良好发展的前提下，最大限度地满足茶树个体生长发育的需要，从而使单位面积内因密植程度的提高而增加的产量，超过个体削减的产量，使茶树取得丰产。所不同播种方式试验结果可以看出，如以150×150（厘米）（亩丛数297丛）的丛植茶园为增量为100%，则150×33（厘米）（亩丛数1333丛）的条栽茶园亩产量为150%，150×17（厘米）的条栽茶园亩产量为152%；而单丛产量如仍以150×150（厘米）处理为100%，150×33（厘米）处理为34%，150×17（厘米）处理为17%，后两处理的减少值为66%和83%。从这个试验还可看出，由于密植程度不同，后两处理亩丛数增加3.5倍和8倍，使亩丛数增加而提高的产量大大超过单丛产量的减幅，因此仍能取得增产效果。茶树种植方式应考虑两内容，一是茶树的行丛距。即排列方式，二是每丛的定苗数。我国茶树种植方式是多种多样的。有解放前遗留下的的丛式茶园，这种茶园产量低，管理也不方便，正在逐渐淘汰。大多数是解放后发展起来的单行条栽茶园，一般种植规格是中小叶种茶树行距为150厘米左右，丛距33厘米左右。每丛定苗2-3株；大叶种茶树行距165厘米左右，丛距50百米左右，每丛定苗1-2株。我国大多数高产稳产场队，都是这种种植方式。双行条栽茶园，在部分茶区也有采用，大先遣为165厘米左右，列距和丛距都是33厘米左右。据祁门茶叶研究所报道，单、双行茶园产量表现是，前四年双行高于单行，增产19.82%，以后单行高于双行，增产3.74%。近年来部分地区试用多行条列式茶园，这种种植方式的茶园，行距、列距和丛距也有多种规格。且在茶树定植后，就免除耕作，其它管理措施也有别于单、双行茶园。据报道，多行条列式茶园，具有早期高产，幼龄期茶树迅速覆盖园地，减少土壤冲刷等优点。

二、老茶的种植方法

1、对气候的要求:阳光:光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。温度:一是气温，二是地温，气温日平均需10摄氏度;最低不能低于-10摄氏度。水分:雨水充足是必要条件。但是过多也有不利品质的影响。

2、对土壤的要求:一般是土层厚达1米以上不含石灰石，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好。酸碱度PH值4.5__6.5为宜。

3、对地形的要求:茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

种植时间在年内十月中下旬或来年开春(三月份)，规格:单条播——每亩种植等苗数量在3500~4000株，双条播——每亩种植茶苗数量在7000~8000株，我们推倡推广“早期速成法”是双条播，栽培目的:“一年种，二年采，三年超双百”。

1、施足底肥，种苗前开好种植沟，亩施有机肥(猪栏或饼肥加尿素)250~300市斤+30市斤，今后每年亩施有机肥300市斤+尿素30市斤。

2、定植修剪:种下茶苗既进行定型修剪，一般在离地15~20CM处剪去，第二年和第三年都在前一年高度的基础上提高10CM处剪去。

3、防治病虫害:以防为主，防治结合，为了不使茶叶污染，农药残留，我们大力提倡茶园点黑管灯诱杀害虫(蛾)，效果很理想，喷施低残留新农药，如天王星、巴丹等，一定要掌握安全浓度。

按照一定的密度(每666.7平方米栽植3000-8000株)、双行双株(或单行双株)种植。然后根据各生长季节施肥管理，防治病虫害，整形修剪(第一、二年内主要是定型修剪，使茶树逐步形成茶蓬)。

以“种”防虫。即采用适当的种植方式减少病虫发生。如开辟新园时用无病虫的苗木，并用新高脂膜溶液喷施，驱避地下病虫，隔离病毒感染，提高抗自然灾害能力。尽量采取丛栽或条栽的方式，避免过度密植，创造良好的茶园生态环境;茶园合理间作，防止大面积单一种植，以保持较丰富的自然植被，减少病虫大发生的机率。

以采(剪)控虫。及时采摘，合理修剪，剪口及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。可改善茶园通风透光条件，抑制喜湿或喜郁闭条件的黑刺粉虱、介壳虫等发生。对有虫芽叶要重采、强采。夏秋季节要尽量多采摘、少留叶。秋季如害虫多，可延长采摘，适当推迟封园。

以肥抗虫。施用有机氮肥可提高茶树对茶橙瘿螨的抗性;施用石灰不利于蓟马、叶蝉的生存;磷矿粉浸提液作根外追肥可杀伤红蜘蛛。重施基肥，合理追施春肥、夏肥、秋肥，以有机肥为主，化肥为辅，氮磷钾平衡施用，并注意排渍、灌水防旱和喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、植株茂盛。可显著提高抗虫能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

三、苦茶树的养殖方法

苦丁茶树种植技术，提高春茶质量，值得参考

苦丁茶树有着较强的抗逆性，长速快，根部发达，适宜种植在丘陵地区。种植地选在水源丰富、水质和土壤无污染、方便灌溉、交通和水电便利、土壤为红壤或黄壤的地块为宜。然后将土壤深翻35cm，挖好种植沟，种植沟深度应控制在48cm。种植沟底部放入适量的稻草，施入充足的土杂肥，再适当覆土，提高土壤的肥力。

每年10月份前后，苦丁茶果实成熟进行采收。种植户将果肉搓干净取出种子，用清水搓洗种子，清除种子上的果肉与黏液。然后挑出干瘪种子，将优质种子阴干。再使用湿沙层积法，打破苦丁茶的休眠。然后再将种子放入事先准备好的育苗床中进行育苗。定植时间一般在每年的11月到次年2月。定植时要注意控制好株行距，以密植矮化栽培为主。

在幼苗主干直径长到大约0.8cm、高度为28cm时，选择无病虫害、叶片多且完整、根部生长能力强的幼苗作为定植苗。然后将定植苗移栽到定植大田中，每株幼苗之间的株距、行距控制在1.5～2m。在定植后，要注意浇定根水，提高定植幼苗的成活率。如果定植后出现死苗现象，那么种植户要及时补苗，保证齐苗。

在定植后，要适当浇水，保持土壤湿润即可。定植苗成活之后，适当追肥，以复合肥为主，促进苦丁茶树幼苗的生长。不过要控制好施肥量，在苦丁茶树幼树期，种植户还可在行间适当套种花生等作物。等到花生成熟采收之后，还可将植株埋入土壤中作为绿肥。不仅能够多增加一份收入，还能够降低苦丁茶树的种植成本，加快苦丁茶树的生长速度。在成树期适当増施复合肥。

土壤的整体质量对茶树的生长有着很大影响。要想种植出优质的苦丁茶，那么种植地的选择就是基础。不管是质地、酸碱度、温度、湿度等，都会影响苦丁茶树的生长。在种植苦丁茶树时，种植土壤的可耕作层要保证土层厚实松软、土壤结构完整、土壤肥力充足、有机质含量丰富、土壤有着较强的通透性与保水保肥能力。苦丁茶树适宜生长在中性环境中，因此土壤的pH值要保持在5～6左右。

温度对苦丁茶树的生长会造成很大影响。温度不宜过高或过低，如果超出苦丁茶树的适温范围，那么会压制苦丁茶树的生长，降低产量、质量。正常情况下，苦丁茶树生长的适温范围在25℃左右，最高不可超过34℃。如果温度超过最高种植温度，苦丁茶树的生长速度将会下降，甚至会停止生长。生长温度也不宜过低，低于10℃，根部会停止活动。

种植苦丁茶树时水分是不可缺少的一种生长要素。如果茶园浇水不足且湿度过低，对苦丁茶树的生长非常不利。茶园每月的降水量要保证有100mL以上，如果没有达到这个降水量，种植户要及时浇水，保证茶树正常生长。然后还要适当调整茶园内的空气湿度，适合苦丁茶树生长的空气湿度在85%左右。如果湿度不足50%，就会降低茶叶产量，对品质也会造成很大影响。

种植苦丁茶树时，种植户需要提前规划好排水和灌溉系统。根据茶园地形进行合理布局，认真做好道路、水沟、水管、龙头等设施的排布。茶园的灌溉系统一般都是采用喷洒方式，这样不仅可以节约水资源，而且喷洒灌溉方式更利于茶叶的生长。在茶叶的生长过程中，种植户需要经常灌溉，但每次的灌溉量都不要很大，地表土壤有一定的湿度即可。

为了促进苦丁茶叶的生长和再生长，种植户需要适当进行追肥。刚栽种不久的茶树需要在春季追施一次腐熟农家肥，而两年到三年的苦丁茶树则需要增加追肥量，保持在一年两次左右。当然还需要适当追施氮肥。而三年以上的苦丁茶树，一年需要进行4次追肥，其中包括基肥、春肥、秋肥、冬肥、叶面肥。

苦丁茶树喜光、不耐强光，也有着较强的耐阴性。茶树中有90%左右的干物质都是通过茶树自身的光合作用形成的。苦丁茶树生长也需要一定光照，光照不足的话，枝条发育明显不良。如果苦丁茶树光照充足，叶片厚实有光泽，品质会更好。种植户需要根据季节控制好光照强度及时间。例如在夏季的时候，要控制好中午的光照强度，适当遮光，保证苦丁茶树正常生长。

苦丁茶树栽种的密度也是种植户在种植时需要注意的一个问题。合理的种植密度对茶叶的产量和质量有益。如果栽种密度过大，容易出现茶叶发育不良、受光不均等问题。苦丁茶树栽种的密度以行间距2m、株间距1m为宜。

苦丁茶树的抗寒能力很强，在大雪天也不会死亡，但这并不代表它不怕冻。在苦丁茶树的幼树期，种植户要注意做好防寒、保温工作，否则苦丁茶幼树容易被冻伤，这会对茶树的产量和质量造成不良影响。在寒潮来临时，种植户可以在茶树周围铺放一些保温材料，比如稻草，这样可以起到保温、防寒的效果。

修剪的目的是使苦丁茶树有良好的树势和宽阔的采摘面，培养具有矮、壮、宽、匀的茶蓬，提高茶叶产量和品质，适于机械采茶和提高采茶的工作效率。

修剪幼龄茶树一般采用“以采代剪”方法，年终进行平剪培养树冠。具体做法是持续反复地打顶采摘。定剪的高度与次数应根据茶树品种特性而定。具体的修剪方法是：第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20cm高时，采取摘心打顶，促其分枝；种植当年在植株高达到30cm以上，采去25cm以上的顶芽梢和较长的侧芽梢，一年进行多次，到年底重霜结束后在30～35cm高处平剪，株高未达到30cm的不剪。种植后第二年同样对各轮新梢进行打顶，年终重霜结束后在上年剪口处提高15～20cm平剪或蓬面最宽的高度处平剪。第三年则在上年剪口上提高6～8cm平剪。以后随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少。当树冠高度达到60～70cm、蓬面宽度达60cm以上时，可按壮年茶树修剪方法进行。

壮年期的修剪可分为轻修剪和深修剪两种。轻修剪采取冬剪和春茶后修剪相结合的方式进行。对茶树品种搭配较好，肥水条件较好，长势较好和劳力充裕的地区，为了多采制春茶，一般在春茶采摘后及时进行轻修剪。对品种较单一、茶园面积大、春茶开采期比较集中的茶场，应有计划地采取一定比例面积，实行冬季修剪与春茶后修剪相结合的方法延长采茶季节，减轻第一轮茶采摘和加工的压力，提高春茶质量。当树冠面出现很多鸡爪枝，芽叶瘦小，以及荚叶多，产量明显下降的茶树，要剪去树冠上部10～15cm的一层枝叶或在80cm高度处进行平剪。应结合施重肥，做到花生麸肥与复合肥结合施，使树势恢复健壮，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶结束后立即进行，以利明年春季苦丁茶树早生快发。

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