小青柑 百度百科,小青柑胎柑
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一、小青柑介绍
1、小青柑又叫做柑普茶,是用广东的大红柑或者小青柑为容器,填充入云南上好普洱所制成的一款新茶种。
2、冲泡后茶汤红润亮泽、柑香浓郁、茶味甘醇,陈皮独有的果香与普洱茶的茶香浑然一体,口感甜润醇和,口齿生津。
二、小青柑现在叫什么
1、小青柑是小青柑普洱茶的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都属于柑普茶的类目。
2、柑皮根据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮。小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实。小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱满,果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。
三、什么是小青柑
1、小青柑是柑普茶,小青柑是选用未成熟的新会柑加熟普,通过生晒或者烘干等方式制成,成品小青柑融合了清醇的果香味,普洱茶醇厚之味,且柑皮与茶叶相互吸收、融合,形成了风味独特的柑普茶。
2、小青柑的制作主要是将青绿色的新会柑掏空果肉,放入普洱茶制作的,普洱茶属于熟茶。
四、小柑胎年份区别
香气,柑皮形貌和柑皮颜色,不同年份都有区别。区别如下:
1.从香气等级分析:五年的小柑胎伴有清新果香及馥郁柑香。十年的柑皮,褪去了辛辣刺激气味和果酸味,香气更加细腻内敛,甘香醇厚,回味悠扬。
2.柑皮形貌上:十年的小柑胎,片张曲圈,陈皮变薄,较易折断,内囊开始有浮松脱落的情况,呈立体感。而五年的小青柑其样貌普通,需根据香气辨识年份。
3.柑皮颜色上:五年份小柑胎柑皮颜色偏墨绿色,内里开始发暗黄。十年份小柑胎,内外颜色皆偏褐色。
五、逢尊胎果是什么
逢尊胎果又叫青柑仔、柑婴宝、BB果,属于青皮的一种,是为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥幼果,5~6月收集的幼果,晒干,习称"个青皮"。
六、小柑胎是什么茶
小柑胎不属于茶叶的一类。它是柑橘果还没完全发育时的一种胎柑,胎芽。听说小柑胎存放越久越好。比陈皮更具药用价值。
七、小柑胎大粒好还是小粒好
小柑胎口感不错,价格也高。小柑胎也被称为青皮,大点的称为四花青皮,颜色呈墨绿色。
每年4-6月就是新会柑由开花到幼果的一个过程,这个时期为了避免果树负担过重,果实生长过多,会适当摘取一部分幼果,这样可以保持柑树的营养。摘下来的幼果经过清洗消毒,自然晒干保存后是日常中可以看到的柑胎。
柑胎的表面呈黑绿色或灰绿色,有细密凹下的油室,有一些粗糙,基部有圆形果梗痕,顶端有稍微突起的柱基。它的质地非常硬,断面果皮颜色为淡黄棕色或黄白色,厚0.1-0.2cm,瓤囊8-10瓣,外缘有油室1-2列,淡棕色。
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