黑茶的炒茶「炒黑茶是怎么回事」

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黑茶的炒茶和炒黑茶是怎么回事的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黑茶的炒茶以及炒黑茶是怎么回事的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、泡茶怎么第一次的要倒掉

这是因为茶叶在生和采摘工程中，茶叶表面可能有沾染的灰尘杂志，甚至茶农为了防治病虫害，有低残留的农药。为了除掉这些灰尘和杂质，泡茶第一次倒掉。

二、黑茶和白茶价格哪个贵

黑茶与白茶的价格差异主要取决于茶叶的品质，品质越高自然就越高。茶叶的高位价格还要取决于品牌，一个品牌价值的塑造需要满足几个条件，第一，茶叶本身的品质，比如原产地的环境等级，气候优势，茶树的品种，采摘手法，炒茶工艺等。所以存在相对的谁价格贵，因为消费者喜好不同，有喜欢黑茶的，也有喜欢白茶的，根据自己的喜好和消费能力选择，最好选择原产地品牌。

三、炒好的茶叶怎么保存

炒好的茶叶是需要保存的，这样才能保持其香气和口感。以下是几个保存茶叶的小技巧，供您参考：

1.保存地点：为了防止茶叶受潮、受灰尘，在保存时建议放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

2.罐子选用：建议选择密封性好的罐子来存放茶叶，因为密封性好的罐子可以防潮、防氧化、防气味。最好选用陶瓷、玻璃或不锈钢材质的罐子。

3.茶叶层次：在罐中放置茶叶时，最好在底部放一层干净白纸或者散放一些新茶叶，再放入要保存的茶叶，这样可以防止茶叶沾到罐底的杂质。

4.每天抖一下：保存茶叶时建议每天抖一下罐子，让茶叶呼吸，促进其陈化和释放出更好的香气。但是不要摇晃过猛，不然会把茶叶碾成粉末，影响其品质。

5.保鲜期限：不同种类的茶叶保鲜期限不同，一般而言绿茶、白茶、黄茶等非发酵茶叶的保质期较短，约为6~8个月；而黑茶、普洱茶等经过发酵处理的茶叶，保质期相对较长，可以保存多年，但也要视茶叶口感而定，不宜保存过久。

四、茶青多少时间炒青最好

1、茶叶的采摘一般是从春季清明前开始，至立夏前结束，并且越靠近南方的茶区开采时间越早，而止采时间越晚，但这基本上是对绿茶而言的，因为在明代后期开始，我国茶业界除绿茶外，又逐渐萌芽产生了其它类型的茶，如青茶、黑茶，等等，这些类茶的开采与止采时间就与绿茶有不同了，这方面最好的例子当属青茶（即乌龙茶），因为他要求采摘的鲜茶放开叶，往往在立夏前后开始。但对大部分茶来讲，仍然是以公历的3、4、5月为采摘最佳时期。

2、首先要说明的是，制茶就叫制茶，不叫炒青。所谓炒青，是绿茶炒制法的一种，与烘青、半烘炒青并列。这三种绿茶加工方法都是由鲜叶的采集、摊放开始、而后杀青，这几个步骤完全相同，杀青后，有些茶人仍然将杀青叶放在锅里炒，直到炒至全干，这就叫炒青；而有些人会用烘的方法使茶全干，就是烘青；还有一些人将杀青叶烘至半干，然后又炒，炒到七、八成干，再烘至全干，炒烘结合，叫半烘炒青。其中炒青的例子是西湖龙井，烘青的代表是黄山毛峰，半烘炒青的茶反到是很多，而最具代表性的当属开化龙项。另外还要说明一点，绿茶除炒制法外，还有其它制法，在此不细谈。

3、人工炒茶学名手制茶，与机制茶相对，两者品质最大的区别莫过于杀青和理条：手制茶杀青在炒锅中进行，以抛、闷、炒结合为方法，在什么时刻用什么方法，由茶师依靠感观评判、控制，因此灵活，而机器杀青只能以鲜叶含水程度、投叶量和时间为控制点，比较机械，并且目前所有杀青机器都存在排湿散热不佳的毛病，所以制出的成茶，品质要大大逊于手工茶。

在理条方面，手制茶所用的手法就很多很复杂了，不加详谈，但有一点可以肯定的是，所有机器理条的方法，都是在手制茶的基础上逐渐开发出来的，所以灵活性也不能与手制茶相比。

但机制茶无论是杀青还是在理条方面，一致性都很好，每一批成茶的品质和造型，几乎都是相同的，缺少了创造性，多出了标准化。

五、杜仲原叶茶属于什么茶

属于黑茶，因采用杜仲树的嫩叶做茶而得名，杜仲茶是以植物杜仲的原叶为原料，采用现代中药加工工艺与传统炒茶工艺相结合精制而成的饮品。

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