安化黑茶可以做菜吗,安化黑茶可以做奶茶吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下安化黑茶可以做菜吗的问题，以及和安化黑茶可以做奶茶吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

茶叶鸡蛋怎么煮

对于提问者提问，“茶叶蛋怎么煮？”我分享一个茶叶蛋的家常做法。

首先准备茶叶蛋8个，茶叶10克，八角2个，香叶3片，桂皮一小块，盐5克。

第1步先把鸡蛋用清水洗一下，洗干净表面的脏东西。

第2步把鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下，敲破鸡蛋壳备用。（这样是为了让鸡蛋更加的入味。）

第3步，锅中放入一斤的水，然后加入茶叶八角，桂皮，香叶和盐，水开后放入准备好的鸡蛋，小火再煮15分钟，然后关火闷15分钟。

第4步，把八角，桂皮，香叶，茶叶，这些配料全部捞出来（因为这些东西配料的味道都煮出来了，泡的太久的话，可能会分解出有害物质特别是茶叶），只留下鸡蛋和汤汁，用保鲜纸封起来，放到冰箱放置一个晚上（这样做是为了让鸡蛋更加入味）。

第5步，要吃鸡蛋的时候，从冰箱里面拿出来稍微加热就可以食用了。

好了，我的分享就到这里了，希望对你能有所帮助。

想知道黑茶真的能减肥吗哪里有卖

我平时喝黑茶比较多，关于黑茶能不能减肥，先给你看看减肥的原理是什么，

减掉肚子上的肉不难，但减掉内脏上的附着脂肪就不容易，

先问问为什么脂肪减不掉？减掉脂肪需要什么条件？寒凉是帮助脂肪凝固的还是消化的？

脂肪消化需要脂肪酶，水，温度同时作用，脂肪酶或者其他酶类的工作也是需要水和温度辅助的，

所以先看肚子的脂肪是怎么堆积起来的？

知道什么是垃圾食品吗？知道为什么肯德基，麦当劳的食物称为垃圾食品吗？

不是因为高热量的炸鸡，炸薯条，中餐也有很多煎炸的食物，而且饭馆里做菜基本上都是用油快速炸过，再调味炒制的，

所以搞清楚什么是垃圾食品，是减肥或者减肚子肉的第一步。

那什么是垃圾食品？

肯德基，麦当劳的垃圾食品不是某个食品是垃圾，而是他的食品搭配是“垃圾”，就是肉+冰的组合。

当你大口地吃肉，同时大口地灌冰镇饮料的时候，你的嘴巴和大脑是爽了，可是你的肠胃却倒霉了。

本来脂肪酶消化肉，就需要水和温度，没有了温度，酶就跟揉面的酵母一样，就失去了活性，

所以当肉遇上冰，遇上寒，如果是动物脂肪，可能很多已经马上凝固了，然后附着在你的胃壁，肠壁，然后脂肪酶失去活性，脂肪代谢不掉，肝胆也处理不了那么多多余的脂肪，就怎么办？

这时候胰脏就分泌胰岛素，把脂肪溶解成小分子的形式，然后直接进入脂肪细胞储存，这就是肚子越来越大的原因。

所以减肥主要方向是，提高体内温度，补充益生菌酵素，坚决不喝冷饮，不贪凉。

黑茶的成分能帮助消化，所以如果在没有错误的生活习惯下，黑茶有一定的减肥的功效，还能降血脂，血压，血糖

黑茶一定要买到正宗的本地的茶做的，外地茶做的黑茶，有很明显的苦涩味，很多都是加了添加剂，快速催化的

一些卖安化黑茶的店，说用黑茶烧菜做饭能治病，他们赚钱了吗

中国的茶文化源远流长，现在市场上销售的茶叶按照加工方式不同，主要分为绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和花茶。

其中除了绿茶是不发酵的茶，花茶是用鲜花窨制的外，其它5大类茶叶都是根据发酵的程度和加工方式的不同来划分的。

黑茶是七大类茶叶中比较另类的一种茶，它主要产于四川、湖南、湖北、广西和云南等地，其中比较有名的就是安化黑茶和六堡茶。

黑茶的加工制作过程中一般会采用杀青、揉捏和渥堆，其中渥堆是黑茶制作中的特有工序，也是黑茶品质好坏的关键一步。

黑茶因为属于全发酵的茶叶，因此比较耐储运和长期保存，像普洱茶以前也是属于黑茶的一种，不过随着近些年普洱茶的兴起，也有很多人认为普洱的制作工艺跟黑茶还是有区别的，所以把普洱单独进行分类。

对于一个喜欢喝茶的北方人，在以前是根本不知道黑茶这类茶存在的，只不过是后来不知何时开始大街上出现了一些黑茶专卖店，而且吸引了不少老人去天天体验，这才让我知道了黑茶这个茶叶中的另类。

第一次喝黑茶还是喝的老妈一个退休工友拿来的，她把黑茶说的天花乱坠，让老妈坚持喝，并且说:“早喝早收益。”老妈的面子矮，于是就从她手里花600元买了一块安化黑茶。

黑茶的味道总体来说还可以，喝起来有发酵茶特有的陈味，而且也比较柔和，最关键的是比较耐泡。

后来我也自己买过黑茶，其中就有大家所说的“带金丝”的黑茶，但是黑茶的味道没有太浓的香味，茶汤的颜色又太深，因此它不适合我的口味，买着喝时主要还是为了尝鲜，而且我买的黑茶不过100多元一块，感觉价钱也挺合适的。

一，黑茶本身是普通的茶叶但是被其销售模式带歪了

黑茶最早就是因为便于保存，而且属于粗茶的一种，因此特别受到牧区和一些边远地区人们的喜爱，也就是人们常说的“老边茶”。

因为黑茶离开产地以后在爱喝茶的北方很多地方不常见，因此才有不法商家发现了其中的商机，通过夸大宣传等模式并且采用拉人头的所谓直销模式开始销售。

现在的黑茶专卖店基本都已经关门大吉，而且因为受到几年前虚假宣传的影响，黑茶的市场信誉度也下降不少，现在市面上卖的黑茶可以说跟当年专卖店里售卖的降价很多。

二，宣扬黑茶烧水做饭能治病的商家，有些应该是挣到钱了，但大多数还是亏钱的

黑茶销售最好的时候应该是6年前，那个时候确实有些商家通过拉人头的方式挣到了点钱，但是大多数的加盟者基本都是亏的剩下一堆茶在自饮。

我前面所说的老妈工友，她家里现在也囤有不少黑茶，属于白送人都送不出去，老太太因为这个还上火住过一段医院。

三，黑茶的挑选和冲泡

1.干茶的叶条粘结成块，色泽上褐黑有光泽，有的上面会有黄色的“金花”，闻起来没有陈腐味，而是有一种类似槟榔的果香味。

2.黑茶泡出来的茶汤红浓透亮，茶里面不会有碎渣和浮沫，喝起来没有霉味，而是入口比较醇厚，没有涩口和怪味。

3.黑茶比较耐久泡，可以用壶加水煮来喝，冲泡的水温要越高越好，饮茶的杯子不要用透明的玻璃杯。

黑茶的品种也有很多，比较有名的就是安化黑茶和六堡茶，其中湖南的黑茶还曾经是中国世博十大名茶中唯一的黑茶。

不过要说用黑茶煮饭做菜治病那就有点扯了！不过是一些商家的虚假宣传而已，卖什么都有赚钱的，但是靠虚假和夸大其词宣传的黑茶卖家，估计都不会赚什么钱，毕竟经商是以诚信为本的。

既然华莱黑茶是传销，为什么却一直猖獗

本人认为华莱健黑茶是造福人内一款茶神。它的确能调理慢性病，我是四高病，高血压，高血脂，高血糖，高尿酸，、冠心病，脂肪肝，气管炎，我喝黑茶己有四个多月，原来每天一把西药，吃坏了胃，刺激肝肾。现在西药全部都不吃了。人有精神，是满面春风，走路有劲，吃饭也不尽什么都能吃。真心谢谢华莱健公司把这款黑茶做大做强，造福人内。

黑茶为什么有腊肉味

其实，主要是因为茶叶是一种极易吸附异味的东西。在生产、存储过程中，很容易吸附一些气味，而烟味也就是这个过程中吸附的。

以前，茶叶的存储条件不好，再加上湖南等地本就潮湿多雨，所以，很多人将茶叶装在竹篓，挂在灶头上存储。每天生火做饭，烟熏火燎，这样能够最大程度保证挂在灶头上的茶叶不受潮。但是，缺点之一就是，茶叶会吸附生火做饭的时候产生的烟味。就跟以前挂在灶头的烟熏腊肉一个道理。

什么茶叶可以用来做菜

我国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史。现如今，茶在我们的生活中已经有着举足轻重的位置。

茶叶入馔，古已有之。据唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。虽然人人都喝过茶，但未必都吃过。

其实，茶叶除了做茶叶蛋之外还可以做其他美味菜肴，茶叶本身具有药理成分，还能起到药补与食补的双重功效，而且用茶做的带有一股清新淡雅的茶香，也是别有一番风味。

而茶叶不同，入菜有别，如果选对了茶叶来入菜，不仅能突出食物原本味道，还能利用茶的色、香、味给菜肴锦上添花，更上一层楼。

哪些茶叶适合做些什么菜肴呢？

今天茶道君就给大家介绍几道用茶叶制作的菜肴，附上食材用料和烹饪方法，茶友们在家也可以动手捣鼓一下。

绿茶

绿茶是未经发酵制成的茶，色泽和冲泡后的茶汤较多地保留了鲜茶叶的绿色格调，绿茶香气浓郁，入口清冽甘爽，适合烹煮清新淡雅的菜肴，比如龙井炒虾仁、绿茶拌豆腐、清蒸鱼等。

1、龙井虾仁

龙井虾仁是以选用清明节前后的龙井茶加上配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。当时美国总统尼克松访华时，周恩来总理在杭州设宴招待，菜单上就有此菜。

正宗的龙井虾仁还得去杭州吃，而且价格不菲，有时间可以自己动手做。

食材：新鲜活河虾1000克，龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋一个，味精2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克。

步骤：1、将虾去壳取虾肉，把虾仁洗得雪白，沥干水分。2、虾仁放入碗中，加精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时，待用。3、将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用。4、用中火热锅，锅热下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散。5、待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，用葱炒油锅，葱香味出，将葱捞出，将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，抖动几下，出锅装盘。

炒此菜时一定要时间短，动作快，才能保证虾仁的滑嫩。

其实这道菜的做法还分好几个版本，说实话茶道君也没有吃过，感兴趣的茶友都去试试，告诉茶道君哪种好吃？我就听听不流口水。

2、茶叶粥

此粥具有化痰消食，利尿消肿，益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。睡前不宜食用。

食材：绿茶叶10克，粳米50克，白糖适量。

步骤：1、将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净。2、加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。

3、茶叶炒鸡蛋

茶叶炒鸡蛋对止咳很有效。

食材：鲜茶叶100g，鸡蛋6枚，植物油适量，食盐。

步骤：1、茶叶去梗、去杂质、去老叶，控干水分待用。2、国内加适量清水烧开，加少量精盐，倒入茶叶焯水，捞出后过凉水，沥干水分放入汤碗中。3、将鸡蛋打入汤碗中，加适量盐，搅拌均匀。4、锅烧热中倒入油（油要放多些，油少茶叶口感差），待油温8成热时，倒入茶叶鸡蛋液，当鸡蛋液快要凝固时，用筷子划散，炒至鸡蛋变黄，出锅。

乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，其味香浓醇厚，具有健胃消食的作用，适合和油腻的菜肴搭配。

1、茶香鸡

茶香鸡是一道传统的杭帮菜，茶香浓郁，口感软糯，十分清爽开胃。

食材：鸡腿肉、乌龙茶、青红椒、香菇、笋片、葱、锅巴、橘子皮、盐、味精、酱油、白糖、淀粉、甜面酱、香油、胡椒粉。

步骤：1、将自制锅巴放入炒锅中，加入橘子皮、泡开的乌龙茶叶，炒至金黄出锅，用搅拌器打成米粉备用；2、将鸡腿肉切块依次加入胡椒粉、料酒、酱油、味精、甜面酱、白糖、姜片、香菇、笋片、茶水、香油腌制15分钟，再加入鸡蛋、淀粉、米粉拌匀放置片刻；3、取一碗底部抹一层香油，将腌好的鸡肉放入，放入茶叶，水开后放入蒸锅中蒸30分钟，出锅扣在盘中，撒青红椒粒，浇热油即可。

红茶

红茶是全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，做菜一般只取茶汤，适用于口味重、色泽深的菜肴。红茶可以去腥解腻，还具有一定的养胃效果。

1、红茶鸡丁

红茶鸡丁是一道由童子鸡脯肉和红条茶为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

食材：鸡胸脯肉200克，红条3克，红干辣椒1个，青辣椒4个，花生油、酱油、淀粉、精盐各适量。

步骤：1、鸡胸肉洗净切丁，取一个碗，放入适量酱油、味精和淀粉搅匀，将切好的鸡丁倒入碗中腌制。2、辣椒全部切片，取干净的锅置于火上，放入适量花生油，待油热后，放入辣椒片翻炒一下，捞出备用。3、洗干净锅，放入适量花生油，将红茶入锅爆香，再放入腌制好的鸡胸脯肉炒至九成熟，倒入炒好的辣椒同炒至熟，出锅。

普洱茶

普洱老茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，滋味浓醇，适合做卤水汁，用于焖、烧效果最好。如普洱炖排骨，普洱肘子等。

1、普洱茶泡饭

这道普洱泡饭Q弹的杂粮饭夹杂着蔬菜菇菌，拌以花生、芝麻、烤海苔香酥入口，在陈年普洱茶茶汤中交织，在一道茶泡饭里体悟“融合”之境。

食材：大米，糙米，黑米，鸡腿菇，胡萝卜，芥菜，鲜腐竹，花生碎，黑白芝麻，陈年普洱茶。

步骤：1、糙米、黑米分别泡水4小时，与大米同煮2、鸡腿菇、胡萝卜、芥菜、鲜腐竹分别切丁，平底锅烧热，将4种配菜一起炒香3、将煮好的杂粮米饭倒入锅中，加适量盐混合均匀，用碗盛起，倒扣钵里4、紫菜抹油烤香，黑白芝麻炒香，花生炒香去衣捣碎，将三样食材撒在饭上5、陈年普洱茶用水煮开，淋入钵里

花茶

花茶，其茶味浓醇，香气浓郁，鲜味持久，故适合用于烹饪海鲜类材料，如花茶鱿鱼卷、茉莉花茶蒸鱼、花茶海鲜羹等。

1、茶香卤鸡翅

食材：鸡翅6个，茉莉茶叶5克，姜少量，香葱少量，桂皮1段，八角3粒，花椒1小撮，小辣椒干4个，盐适，老抽2匙，油适量，冰糖2粒。

步骤：1、开水先冲泡茶叶，让茶叶先慢慢酝酿着出味。2、用盐腌制鸡翅，倒入茶水末过鸡翅浸十分钟，杯子加开水，继续泡茶。3、烧热锅，倒入少许油，把全部配料倒进去，先炒香。4、倒入重新泡的茶叶水，没过鸡翅。5、加入冰糖、老抽。6、烧开后再放入一半茶叶，中火烧。7、收汁，装盘。以茶入菜，既有菜肴的味道又有茶的清香，既美味、又营养。

不过以茶入菜，难在保留住茶的香气，如果烹制时间过长，茶香散失，那就只剩苦涩了，因此精准掌握火候是制作茶馔的关键。

而且并不是所有的茶叶都可以用来做菜，从做菜效果来看，绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。另外葱姜蒜这些重口味的佐料会直接影响到茶叶的香味，所以做茶肴时尽量少放。

各式菜肴借茶叶的清香净添了几分清雅，赏心悦目的盘中风景，入口便成了鲜爽的佳肴，美不胜哉。

喜欢喝茶的茶友何不试试“吃茶”，这也是不错的体验呢，周末还可以在朋友面前露两手哦。

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黑化茶属于什么茶

湖南黑化茶属于黑茶。用龙井、毛尖、银针茶与广东特色的茶点烹饪相结合，将茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的几十道茶料理。

如果单单从制作这个角度来看，应该说所有的茶叶都可以用来做菜；如果从做菜的效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些。

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