详解湖南安化黑茶基本知识-关于安化黑茶的介绍

大家好！安化黑茶，作为中国六大基本茶类之一，以其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴，吸引了无数茶友的关注。我将为大家详细介绍安化黑茶的基本知识，希望能帮助大家更好地了解这一神奇的饮品。

一、安化黑茶百科

安化黑茶，湖南省益阳市安化县的特产，被誉为中国国家地理标志产品。它属于后发酵茶，主要产品包括茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等。在古代，安化黑茶不仅内销山西、陕西、甘肃等地，还远销至苏俄，特称为“砖茶”。

二、安化之名

“安化”一词，原为旧县名。历史上，安化先有茶后有县，茶见于汉，文载于唐，县置于宋。安化茶名自古有之，故安化黑茶当尊重历史，沿袭茶名，称之为“安化”。

三、地质条件与黑茶

安化黑茶的产地——湖南安化，拥有世界独特的冰渍岩地质环境。冰渍岩为六亿年前冰河世纪的遗迹，安化是全球冰渍岩最集中的地区，约占世界的85%。这种独特的地质环境，形成了适合茶叶类植物生长的地理和气候条件，是黑茶品种卓越的地理因素。

四、安化砖茶类别

安化黑茶是熟茶，包括茯砖茶、花砖茶、黑砖茶、天尖、贡尖、生尖等品种。“三尖茶”是天尖、贡尖、生尖，为湖南黑茶中的极品；“三砖”指花砖、黑砖、茯砖；“花卷茶”为现在的“百两茶”、“千两茶”。

五、安化黑茶创始人

黄庆祖，湖南安化人，主导研发山楂茯砖并获得国家发明专利。他是中国茶区安化黑茶十佳匠心茶人，湖南省食品流通协会副会长，天下黑茶第一村茶业协会总顾问，湖南省高马山农业有限公司董事长，高马二溪、“高马山”品牌创始人。

六、华莱健安化黑茶的发展历程

早期的安化黑茶在内地和安化本地鲜有人品尝，但在东欧、东亚及边疆游牧民族中却深受喜爱。建国初期，安化黑茶被誉为民族团结的润滑剂，为国家的民族团结和发展做出了巨大贡献。

90年代，安化黑茶价格低迷，茶农生活困苦。从20世纪起，政府出台多项支农政策，安化黑茶市场逐渐回暖。华莱公司董事长陈社强敏锐地捕捉到政策趋势，致力于发展黑茶产业，带领安化地区百姓脱离贫困。

从2010年开始，华莱公司低价回收陈年老茶，加工售出，成为安化黑茶产业的佼佼者。随后，公司重回安化冷市镇，种下第一株茶苗，投资修建黑茶深加工基地和产业园，为当地经济发展和茶农生活带来希望。

2012年，华莱公司被认定为农业产业化省级龙头企业。2015年，公司获得最具品牌实力的金骆驼奖，成为华莱健黑茶走出国门、闪耀世界的新起点。

2017年，华莱公司与安化县人民政府签约，计划在3-5年内投资80-100亿元，建设“安化黑茶特色小镇”。

2018年，华莱公司荣获“万企帮万村”精准扶贫行动突出贡献企业。

就是关于安化黑茶的基本知识介绍，希望对大家有所帮助。

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