2025-09-03
蜂蜜柚子皮的正确做法「蜂蜜柚子茶的介绍」
各位老铁们好，相信很多人对蜂蜜柚子茶的介绍都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蜂蜜柚子茶的介绍以及蜂蜜柚子皮的正确做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
一、蜂蜜柚子茶什么意思
1、就是用柚子皮和蜂蜜做的冷饮。取新鲜柚子，用盐搓洗柚子表皮的果蜡，每个地方都不要放过，搓干净后清洗擦干。
2、取刀分出几瓣把果肉与皮分离。果皮将那层黄皮用削皮刀削下泡水，多泡几次去除苦味。再切成细丝，与果肉一起放水里煮，可以加入冰糖调味，直煮到汤水浓稠放到微凉时加入蜂蜜，温度高会破坏蜂蜜中的营养物质。完全变冷时就可以装罐密封放到冰箱冷藏。食用时取适量冲泡温开水既可。蜂蜜柚子茶健胃消食，清热降火，化痰止咳。
二、蜂蜜柚子茶怎么做
1、辅料：冰糖100克，蜂蜜50ml，盐10克
2、柚子皮切丝，撒10克盐腌制20分钟左右。
3、将浸泡好的柚子丝放入锅中，加入300ml清水再加冰糖100克熬制粘稠
4、熬制粘稠后加入柚子肉关小火收干水份
5、加上50ml的蜂蜜，冷却后装入瓶中
三、蜂蜜柚子茶的家常做法
蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶:可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
四、蜂蜜柚子茶是茶吗
蜂蜜柚子茶并不是传统意义上的茶。它是一种将柚子皮和蜂蜜融合而成的饮品，通常是用热水冲调后饮用。虽然它不是从茶叶中提取的，但它具有类似于茶的口感和香气。此外，蜂蜜柚子茶具有很多的营养价值，如丰富的维生素C和抗氧化剂等，可以提高人体免疫力，促进新陈代谢。因此，虽然它不被归类为传统的茶，但它仍然是一种非常受欢迎的饮品。
五、蜂蜜柚子茶的正确做法
2、柚子洗干净，用盐把表面的蜡搓掉。
3、用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。
5、放入淡盐水中浸泡，期间换三次水，这样做是为了去除苦涩。
6、柚子肉剥成小碎块，最好碎一点。
7、锅中加入两碗水，加入泡好的柚子皮，加入冰糖熬制。
9、倒入柚子肉，开锅以后继续小火煮1个小时，至柚子茶汤汁变少，变粘稠。
10、做好的柚子茶，凉了之后加入500克蜂蜜，密封保存即可。
六、蜂蜜柚子茶配料
配料：冰糖100g，盐5g，蜂蜜30g，红心柚子1个。
1.柚子用盐搓洗表面洗净，剥开，柚子肉剥皮，柚子皮去除白色瓤皮，清洗干净切丝。
2.锅中加入清水，水开后放入柚子皮，开水煮五分钟捞出，用清水多次淘洗，挤干水分下锅。
3.放入柚子肉、冰糖，小火炖煮，装入罐子，放蜂蜜即可。
七、蜂蜜柚子茶需要熬多久
蜂蜜柚子茶的熬制时间一般需要1个小时左右，需要这么长时间才能将蜂蜜柚子茶熬至粘稠状态。并且柚子皮本身带有一定的苦味，需要长时间的熬制才能将其苦味减轻，这样才能使得熬出来蜂蜜柚子茶口感更好，同时，需要这么久时间蜂蜜柚子中的各种营养成分才能更好的释放发挥出来。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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