2025-09-03
哪些茶属于黄茶,黄茶有什么
大家好，关于黄茶有什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于哪些茶属于黄茶的知识，希望对各位有所帮助！
一、黄茶的代表名茶是
君山银针是中国十大名茶之一，是黄芽茶中的极品，成品茶外形茁壮挺直银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。
蒙顶黄芽距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用。成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，为黄茶之极品。蒙顶山茶蒙顶黄芽、跃华茶蒙顶黄芽是市场上较为优质的茶企。
霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。徽将军牌、徽六牌、承兴德牌是较为著名的品牌。
远安黄茶外形条索环状，色泽金黄，汤色黄净明亮，香气神异且持久清香。“清煦园”、“鹿苑茶”、“南荆湾”等品牌的远安黄茶较为出名。
外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色；内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。
黄茶的代表茶，黄茶的种类及其特点
沩山白毛尖外形叶缘微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品。
远安鹿苑产于湖北省远安县鹿苑寺一代。以揉捻后久堆焖黄的方式制作。色泽金黄，香气馥郁芬芳，汤色杏黄明亮，滋味醇厚甘凉。
平阳黄汤条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。
皖西黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。
广东大叶青外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。
二、黄茶介绍
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
三、黄茶包括什么茶
黄茶包括黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黄小茶有沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖、鹿苑茶等；黄大茶有广东大叶青、霍山黄大茶等。
黄茶是鲜叶先经锅炒杀青、揉捻后，经过一道特殊的加工工序-闷黄，再经干燥加工而成。3、黄茶，实际上是比绿茶的工艺上增加一道“闷黄”演变而来的。因此，黄茶的干茶色泽由绿变黄，汤色也呈浅黄至深黄色，形成了“黄汤黄叶”的品质风格。
四、莓茶和溪黄茶区别
1、第一、种类不同：其中莓茶是小叶种显齿蛇葡萄植物；而溪黄茶则是桔梗目菊科植物。
2、第二、生长环境不同：其中莓茶是生长在海拔400—1500米山巅，须常年云雾缭绕，保证湿度，且根植在特殊的石英砂岩土壤之中；而溪黄茶来自广东粤北云雾山之中，生长于高山深处清泉之旁，长年浓雾滋润，不受任何污染，是一种珍稀的野生饮品。
五、秋黄茶有哪些
1、黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。
2、其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
六、什么茶算是黄茶
1、黄茶属于轻微发酵茶，发酵度为10%左右，具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。
2、人们在制作炒青绿茶时发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶，许多黄茶生产者转而生产绿茶，黄茶产量很少，更不被人熟知。品质优秀的黄茶别具风味。
七、黄茶有什么品牌
西湖龙井是中国十大名茶之一，也是中国黄茶中的佼佼者。西湖龙井的制作工艺独特，茶叶色泽翠绿，香气清幽，口感鲜爽，是茶友们心中的至爱。
中国黄茶十大知名品牌排行榜-中国黄茶十大知名品牌排行榜
太平猴魁是中国黄茶中的一枝独秀，其制作工艺独特，茶叶色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，是茶友们的最爱之一。
君山银针是中国黄茶中的佼佼者，其制作工艺独特，茶叶色泽银白，香气清幽，口感鲜爽，是茶友们心中的至爱。
茶魁是中国黄茶中的一枝独秀，其制作工艺独特，茶叶色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，是茶友们的最爱之一。
黄山毛峰是中国黄茶中的佼佼者，其制作工艺独特，茶叶色泽翠绿，香气清幽，口感鲜爽，是茶友们心中的至爱。
岩茶是中国黄茶中的一枝独秀，其制作工艺独特，茶叶色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，是茶友们的最爱之一。
蒙顶黄芽是中国黄茶中的佼佼者，其制作工艺独特，茶叶色泽翠绿，香气清幽，口感鲜爽，是茶友们心中的至爱。
祁门红茶是中国黄茶中的一枝独秀，其制作工艺独特，茶叶色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，是茶友们的最爱之一。
铁观音是中国黄茶中的佼佼者，其制作工艺独特，茶叶色泽翠绿，香气清幽，口感鲜爽，是茶友们心中的至爱。
大红袍是中国黄茶中的一枝独秀，其制作工艺独特，茶叶色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，是茶友们的最爱之一。
中国黄茶是中国六大茶类之一，是以黄芽为原料，经过摊晾、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序制成的一种独特的茶类。黄茶的制作工艺繁琐，品质优良，因此备受茶友们的喜爱。
关于本次黄茶有什么和哪些茶属于黄茶的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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