茶叶有黄茶吗-乌龙茶茶叶
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一、黄茶的代表名茶是
君山银针是中国十大名茶之一,是黄芽茶中的极品,成品茶外形茁壮挺直银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。
蒙顶黄芽距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用。成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,为黄茶之极品。蒙顶山茶蒙顶黄芽、跃华茶蒙顶黄芽是市场上较为优质的茶企。
霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。徽将军牌、徽六牌、承兴德牌是较为著名的品牌。
远安黄茶外形条索环状,色泽金黄,汤色黄净明亮,香气神异且持久清香。“清煦园”、“鹿苑茶”、“南荆湾”等品牌的远安黄茶较为出名。
外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色;内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。
黄茶的代表茶,黄茶的种类及其特点
沩山白毛尖外形叶缘微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芬芳浓厚,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品。
远安鹿苑产于湖北省远安县鹿苑寺一代。以揉捻后久堆焖黄的方式制作。色泽金黄,香气馥郁芬芳,汤色杏黄明亮,滋味醇厚甘凉。
平阳黄汤条形细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,香气清芬高锐,滋味鲜醇爽品,叶底芽叶成朵匀齐。
皖西黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香。
广东大叶青外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整、显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。
二、黄茶茶性
黄茶是一类介于绿茶和红茶之间的茶类,茶性温和,既有绿茶清香的气息,又带有红茶醇厚的口感。黄茶中含有较高的茶多酚和咖啡因,对人体有一定的提神醒脑和消除疲劳的作用。同时,黄茶还含有丰富的人体所需的维生素C和氨基酸等营养成分,有助于促进新陈代谢,增加免疫力。因此,黄茶是一种非常适合日常饮用的茶类,既可口又有益健康。
三、黄茶介绍
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
四、黄茶都是什么茶
黄茶包括黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类,黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等;黄小茶有沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖、鹿苑茶等;黄大茶有广东大叶青、霍山黄大茶等。
五、为什么很少人喝黄茶
黄茶只比绿茶多了一道闷黄的工序,闷黄的程度也有轻重,轻闷黄的和绿茶几乎没有区别,正是因为这样,这些黄茶会被误认为是绿茶,失去了它本来的特点,再加上产地稀少、宣传不到位等情况,喝的人就越来越少了
六、黄茶是什么茶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。
七、黄茶是熟茶吗
1、说起黄茶大家可能都挺陌生的,黄茶和其他茶类比起来的确不太出名,是六大茶类里最没有存在感的。
2、其实黄茶有着极为悠久的历史,大家有时候见过,但是因为和绿茶长得像而被人认成绿茶。
3、黄茶和绿茶工艺一样,只是多了个“闷黄“的步骤,就是因为这个步骤导致黄茶很难得到普及,闷黄的工艺是非常难把控的。
4、黄茶在像绿茶一样杀青之后,通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。这就对制茶师傅有着极为高的要求,必须对水分及火候有着极强的把握才能成就黄茶之黄。
5、黄茶有自己独特的特点:黄汤黄叶,味厚爽口、醇和香浓,这是其他茶类难以媲美的。黄茶不如绿茶那么刺激,且又保留了绿茶的大部分营养成分,被茶叶专家推荐为最适宜饮用的茶类。
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