金谷镇销毁茶压机，全力传承安溪铁观音传统工艺

馥茗茶叶网
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2025-08-01 11:18:10

金谷镇作为安溪铁观音的主要产区之一，一直致力于传承和发扬这一传统工艺。在湖头三安钢铁厂废钢车间，金谷镇举办了一次集中销毁茶压机的活动，以实际行动倡导茶叶传统工艺的回归。

茶叶压榨机的销毁：传承传统工艺的举措

活动中，7台茶叶压榨机在熊熊大火中分解，销毁过程得到了茶农们的积极响应。金谷村茶农陈在镇村干部的宣传下，自觉将家中的茶叶压榨机上缴销毁。他表示，虽然使用压茶机代替揉捻机可以降低人工成本，但与安溪铁观音的制作工艺相悖。我们应该从茶农自身做起，坚决避免使用茶叶压榨机和制作紧压茶，保持安溪铁观音的传统工艺。

全面禁止使用压茶机：金谷镇的积极行动

此次集中销毁活动是金谷镇响应《关于全面禁止使用压茶机压制茶叶的紧急通知》的具体行动。自2016年以来，金谷镇大力宣传倡导茶还田、菜还果活动，茶叶产量呈现出少量多质的效果。副镇长詹玉山表示，金谷镇村干部挨家挨户做宣传，效果不错。

茶还田、菜还果：金谷镇的发展策略

金谷镇在茶叶传统工艺传承方面取得了显著成效。除了销毁茶叶压榨机，金谷镇还积极推广茶还田、菜还果等环保理念。詹玉山表示，下一阶段，金谷镇将继续对茶农和茶叶加工大户进行定期和不定期检查，开展宣传教育活动，形成不生产、不收购、不销售压制茶的氛围，确保全面取缔压茶机，积极传承安溪铁观音传统工艺，维护安溪铁观音良好形象。

金谷镇通过集中销毁茶压机、推广茶还田、菜还果等举措，积极传承和发扬安溪铁观音传统工艺，为我国茶叶产业的发展树立了典范。相信在金谷镇的带领下，安溪铁观音这一传统工艺将得到更好的传承和发展。