碧螺春放久了成红茶了(碧螺春绿茶)

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碧螺春放久了成红茶了(碧螺春绿茶)

一、碧螺春毛茶是什么意思

1、碧螺春毛茶其实叫茶毫,是碧螺春茶叶嫩芽的表现,因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现,并布满碧螺春茶芽的身体。

2、在碧螺春炒制工艺中,经过搓团显毫,碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫,变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。

1、碧螺春是一种著名的绿茶，其生长过程经历了春季采摘、初火、初揉、初干、再火、再揉、再干等多个环节。

2、在春季，新芽初长成时，采摘者需精心选择嫩叶嫩芽，然后通过火青、揉捻和晾晒等工序进行加工。

3、在此过程中，需保持适当的温湿度，以促进酶的活性和氧化反应，最终使得茶叶经发酵后呈现出碧绿艳丽的外观和清香高扬的香气。

1、不同品质的碧螺春红茶从150元左右到1500元左右一斤。

2、碧螺春红茶（又叫碧螺红茶）通过几年在市场上的打入，并被人们所接受，特别是苏州当地的一些喝茶人士，喝过碧螺春红茶后，开始习惯了碧螺春红茶特有的味道。一些茶客认为，碧螺春红茶所拥有的香气是其它红茶所没有的，虽然没有其它红茶经泡，但是头两开的味道绝对可与武夷山的红茶（正山小种和金骏眉）媲美。

2,碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

1、不同的茶类冷泡时间有所不同，铁观音的冷泡时间为6小时；红乌龙的冷泡时间为10小时；红茶的冷泡时间为10小时；绿茶的冷泡时间为4小时，白茶的冷泡时间为6小时。

2、绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。

碧螺春茶是绿茶，是苏州的名茶，尤以苏州西山碧螺春最为有名，绿茶好坏是以釆茶时间而定，朋前茶最好，即在清明前釆摘，其次是雨前茶，即在谷雨前釆摘的。五年的成茶不能喝了，一般隔年成茶就不好喝了，成茶泡出来浑浊不清，没有绿茶的清香味。

1、顶级碧螺春也是特一级碧螺春。条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。

2、洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

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