铁观音为什么会出现白色绒毛？

首先，我们需要了解铁观音的制作过程。铁观音的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。其中，揉捻环节是制作铁观音的关键环节。在揉捻的过程中，茶叶的细胞壁被破坏，茶汁渗出，茶叶的颜色也随之变化。如果揉捻不当，茶叶就会破坏得过度，形成白色绒毛。

铁观音为什么会出现白色绒毛？

其次，铁观音的茶树品种也会影响白色绒毛的出现。铁观音的茶树是乌龙茶中的一种，茶树的叶子表面有一层细毛。如果采摘时不注意，采摘下来的茶叶就会带有一些茶树的细毛。在揉捻的过程中，这些细毛就会被揉捻成白色的绒毛。

，白色绒毛的出现也与天气有关。在潮湿的天气下，茶叶中的水分含量会增加，揉捻时茶叶的细胞壁也会更容易被破坏，形成白色绒毛。

总之，铁观音出现白色绒毛的原因有多种，其中揉捻不当、茶树品种和天气等因素都会对其产生影响。对于消费者而言，白色绒毛并不会影响茶叶的品质和口感，因此不必过于担心。

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