如何判断碧螺春好坏(碧螺春怎么辨别好与差)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于如何判断碧螺春好坏和碧螺春怎么辨别好与差的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享如何判断碧螺春好坏以及碧螺春怎么辨别好与差的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、碧螺春有白毛是什么原因

1、碧螺春是一种优质的中国绿茶。白毛是碧螺春茶叶的一个重要特征，也是衡量碧螺春茶质优劣的指标之一。

2、白毛的形成主要与碧螺春茶树品种和生长环境有关。通常，优质的碧螺春采用的是茶树的新芽，这些新芽的胚芽受到阳光的照射较少，环境湿度较高，因此在生长过程中会形成细嫩的白毛。这些白毛富含茶多酚和芳香物质，对茶叶的质地和口感产生影响，使其更加柔软和香气浓郁。

3、此外，白毛也是由于碧螺春茶冲泡时，茶叶形成微小的白色细毛在水中散开，给茶汤带来一种独特的美感和观赏性。

4、总的来说，碧螺春茶叶的白毛是其品质和特色的表现，而这一特点也使其在茶叶市场上备受欢迎。

二、怎么鉴定碧螺春茶的好坏

鉴定碧螺春茶的好坏可从以下几个方面入手：

1.外观质量：好的碧螺春茶外形紧致、匀整，颜色翠绿，无杂质和掉渣现象。

2.香气质量：好的碧螺春茶香气浓郁、持久，回甘性强。

3.汤色质量：好的碧螺春茶汤色清亮、透彻，有光泽，不杂浊。

4.滋味度量：好的碧螺春茶口感滑润、甘醇，茶汤回甘性强。

在鉴定碧螺春茶时，选择正规渠道的产品，注意保存和保质期，也可以通过品饮比较来提高自己的鉴定水平。

三、怎样鉴别碧螺春的好坏

1、闻茶香：优质的碧螺春带有淡淡花果香，清香浓郁、带有花果香。劣质的碧螺春则是带有青草味、糊味、等其他异味

2、看茶汤：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，茶汤色泽碧绿而明亮。如果是品质低劣或假冒碧螺春茶汤黄绿或黄暗。喝起来有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

3、看茸毛，大家可以看碧螺春干茶身上的白色小茸毛；如果是假冒的，绒毛一般都是绿色的，主要是因为是被加工染色而导致的。

4、看茶的颜色：色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。

四、碧螺春efu10与efu12区别

1、1：EFU，特指茶叶的鲜爽因子，是根据GB/T23766-2009中名优绿茶品质因子评价审评得分，综合茶叶理化检测各成分指标含量，对不同等级茶叶标记，由EFU0….20以示茶叶好坏，让消费者更直观的理解茶叶，只需知道数字即可了解茶叶品质。

2、2：最高等级的EFU15-20，对应国标精品级；EFU10-14，对应国标特级；EFU6-9，对应国标一级；EFU5，对应国标二级；EFU3-4，对应国标三级；EFU0-2，对应国标四级。

3、3：国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级是最为名贵。

4、优质碧螺春色泽比较柔和自然，而质量低劣，或者加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感

五、顶级碧螺春是什么意思

1、顶级碧螺春也是特一级碧螺春。条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。

2、洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

六、怎么分辨碧螺春的好坏

1、颜色：好的碧螺春干茶银绿相间，差的碧螺春干茶暗绿发黑;

2、外形：好的碧螺春卷曲形态，条索粗壮，差的碧螺春干茶条索纤细，有直条;

3、香气：好的碧螺春泡后有一股花果香，差的碧螺春则不明显。

优质的碧螺春干茶颜色银绿相间，颜色柔和鲜亮，里面的毫毛多且是长在茶叶上，而品质较差的碧螺春干茶颜色偏暗绿，发黑，里面的毫毛比较杂乱，茶叶较零碎，不够整洁。

碧螺春因为制作工艺有细小差别，导致碧螺春有卷曲呈螺状的，有卷曲条状的，但是一般都是卷曲形态，条索比较粗壮。如果干茶条索比较纤细，或者是直条的，那它的品质就比较差。

上好的碧螺春冲泡出来的香气散发着一股花果香，这种香气是因为在制作过程中，茶叶的成分发生了变化后散发出来的。而品质较差，或者是假的碧螺春则香气散发得不明显。

七、碧螺春怎么感觉像是发霉了

1、闻气味。要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。

2、看颜色。茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。

3、观外形。各种茶叶都有特定的外形特征，没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。

关于如何判断碧螺春好坏的内容到此结束，希望对大家有所帮助。