绿茶能久放吗(春茶绿茶需要放多久才能)
其实春茶绿茶需要放多久才能的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解绿茶能久放吗,因此呢,今天小编就来为大家分享春茶绿茶需要放多久才能的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
一、春茶是指当年几月中下旬到几月中旬之间采制的茶叶
春茶是指在春季茶叶采摘季节采制的茶叶。具体来说,春茶一般是指在每年的3月中下旬到5月中旬之间采摘的茶叶。这个时间段是茶树生长迅速、新芽嫩叶丰富的时期,所采摘的茶叶新鲜、嫩绿、香气浓郁,口感柔和,被认为是茶叶质量最好的季节。春茶因为采摘时间的不同,可以细分为早春茶、中春茶和晚春茶等不同品类。
二、茶叶农残多久能消失
1、茶叶属于碱性植物,一般农药基本上都是偏酸性的。根据用药的剂量和使用次数,加工方法实验、推算,大致残留期在三个月到六个月。
2、其实,“农药残留”和“农药超标”概念不同,中国工程院院士陈宗懋指出,茶叶中检测出农残不等于对人体有危害。我国老百姓平均每天喝茶量为4—5克,农残摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织所公布的安全标准。同时,微量农残对人体不会造成伤害。此外,目前一般使用有机化学方法检测农药残留,然而大多数农药不溶于水,泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%,农药含量极低。一般有品牌、通过质量认证、标明生产日期的茶叶,其农残含量符合标准,可放心饮用。
3、如果还是很介意茶叶中农残的问题,建议大家在选茶和喝茶时花点心思。虽然茶叶的种类很多,但不同种类茶叶之间农残含量并没有明显差别,关键是茶叶的生产季节,一般来说,当年5月底前采制的春茶农残很少。春茶生长期间茶树一般无病虫害,不用使用农药,不会对茶叶造成污染。购买时观察茶叶的外形﹑色泽、品味和香气来鉴别春茶的真假。春茶的芽叶一般较肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。冲泡后,可通过闻香﹑尝味﹑看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快,香味持久,滋味醇厚,叶底柔软厚实。
三、春茶与绿茶有什么区别
1、春茶按照茶叶采摘的季节来区分的茶叶,一般有春茶和秋茶之分。春茶中的氨基酸含量明显偏高,果胶含量也十分丰富,秋茶中的营养没有春茶丰富;口感,春茶茶汤滋味浓醇,口感丰富,回味持久,秋茶香高而鲜爽,口感清鲜甘冽;茶形,春茶芽叶肥厚、叶质柔软、白毫渐显,秋茶芽叶较为干枯,色泽翠绿,香气尤为显著。
2、绿茶是中国的主要茶类之一。茶叶的种类分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等。
3、绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。
4、常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
四、千两茶可以存放多久
1、岩茶存放时间多久得看是焙什么火功,跟什么档次、价位无关。
2、轻火、中火茶,很快就能退火,买回去后不建议做长期存放,时间久了容易返青,建议当年喝完。
3、足火茶,存放下去汤水会柔顺很多,被火压制的香气也会随着时间吐出来,但没必要算好一年时间去存放,放到第二年再来喝。第二年开始,茶叶会开始渐渐的出陈味,没有了刚开始退火后的那种“新鲜感”,不能说这种没有新鲜感是不好的表现,但个人觉得茶味还是纯净点好。每年春茶制好后焙到足火程度,一般时间都是下半年了,放个把两个月后就已经可以到好喝的程度,但可以喝慢一点,每隔些天来喝会发现有不同变化,正常情况都是越来越顺口。
4、另外还有个比较重要的地方,不管什么火功的茶,必须要焙透才适合存放。没有焙透的茶,不仅夹杂着青味,还极容易加快返青速度。足火茶也一样,焙足和焙透是两回事,焙足但没有焙透,香气不清透,汤水浑浊(这个浑浊是指味道不纯净),口感显得“粗”,不柔不顺不平稳。
5、存放方式是前提条件,密封、防潮防异味。避光也需注意,太阳直晒肯定不行,还有存放场合的温度不宜过高。对于轻火茶,有个比较极端的储存方式,就是密封放冰箱冷藏,低温下转化慢,但要放冰箱就得一直放着,随时喝随时取。相对来说,北方因为干燥,岩茶存放不会那么快返青。
6、买茶的时候根据自己口味去选择,不应该为了存放时间能够久些而刻意选择足火茶,不适合自己口味,买回去也没意义。如果你喝茶消耗量比较大,轻火茶买回去能够在当年喝完就没问题。如果喝得慢,就买小分量回去,不然买多了,自己没有专业工具复焙,返青后就不好了。或者有闲情的话,也可以买个迷你焙茶机,这样买中、轻火茶也就无压力。
7、茶叶存放多久其实还是要具体茶叶具体对待,茶客买茶回去时不时可以喝喝看有什么变化,毕竟每个人所处地区以及存放方式都不同。打个比方,同样一款茶,装成两箱,一箱经常打开喝,一箱没有开封,那肯定是经常打开喝的那个容易返青。茶是“活”的,变化是随着环境而变化。
五、春茶龙井一般几月下来
通常高级龙井茶的采摘时间是在清明之前。明前茶是清明节前采摘的茶叶,此时的茶叶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,叶色翠绿,是茶中佳品。
同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。明前龙井外形扁平挺秀,色泽绿中显黄。冲泡后,汤色明亮清澈,茶汤清香若兰。
1、以早为贵:历来高级龙井茶采摘时间很有讲究,以早为贵。
2、以细嫩著称:高级龙井茶还以细嫩而著称,并因采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌。只采一个嫩芽的称莲心,采一芽一叶或一芽二叶初展,叶形如雀舌的称雀舌。
3、多次采摘:采摘次数多,也是高级龙井茶采摘时的一大特色。长期以来,采大留小、分批采摘,已经成了龙井茶采摘约定俗成的习惯。一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔几天采一次,全年采摘在30批次左右。
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