易武古韵白茶(易武古韵熟茶)
大家好,茶,作为我国历史悠久的文化符号,其种类繁多,各具特色。我们要聊一聊的是易武古韵白茶和易武古韵熟茶,这两种茶类在茶友中有着较高的知名度,但很多人对其了解并不深入。我将为大家详细解析这两种茶的特点及选购技巧。
我们来了解一下春茶。春茶,顾名思义,是指春季采摘的茶叶。每年4月4号之前上市的第一批茶被称为头春茶,也就是绿茶界所说的“明前春”。但也有一些地方的头春茶上市较早,如版纳勐腊县磨憨周边,头拨春茶在每年的一月份就可以出产。古树茶上市的时间,会比台地茶晚一些,因为古树茶不施肥不打药,全靠自然的养分供给,发芽后生长的时间会长一些。
头春茶的特点:
1. 颜色:头春茶的颜色比较浅,也就是行内所说的比较白。这是因为茶叶生长过程中基本上没有雨水下地。但也有部分地区的茶叶颜色较深,如易武地区、临沧勐库等区域。
2. 冲泡:冲泡开后看叶底。头春茶的叶间距小,茶梗较粗,大部分会带有所谓的马蹄,尤其是古树茶。
3. 叶片:头春茶的叶片都比较小,不似夏茶或秋茶的叶片较大,而且头春多数情况下是一芽二叶,一芽三叶的较少,并且黄片非常少,几乎看不到。
4. 香气:头春茶的香气以及韵味是一年当中产的所有茶中最好的。行内有将头春茶比喻为“味精”的说法。
5. 汤色:头春茶的汤色都比较淡,基本上都是淡绿色,微微的有一点泛黄,而且头一两泡稍有浑浊,不是特别亮。
掌握好这五个基本情况,您基本上就可以购买到真正的头春茶了。
易武古韵白茶与易武古韵熟茶的区别:
易武古韵白茶和易武古韵熟茶,虽然同属于易武茶系,但两者在制作工艺、口感和功效上有着明显的区别。
易武古韵白茶:
易武古韵白茶属于微发酵茶,是中国六大茶类之一。它具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
易武古韵熟茶:
易武古韵熟茶属于黑茶类,经过发酵、陈化等工艺制成。其特点是色泽油润,汤色红亮,滋味醇厚,具有降脂、减肥、抗衰老等功效。
如何选购易武古韵白茶和易武古韵熟茶:
1. 观察外观:易武古韵白茶外形芽毫完整,满身披毫;易武古韵熟茶色泽油润,条索紧结。
2. 闻香气:易武古韵白茶香气清鲜,易武古韵熟茶香气醇厚。
3. 品口感:易武古韵白茶滋味清淡回甘,易武古韵熟茶滋味醇厚。
4. 查看产地:易武古韵白茶和易武古韵熟茶均产自云南省西双版纳傣族自治州易武镇。
希望通过对易武古韵白茶和易武古韵熟茶的介绍,能够帮助大家更好地了解这两种茶。在选购时,可以根据自己的口味和需求进行选择。祝愿大家茶道乐享,健康长寿!
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