新形势下茶叶企业经济管理的创新策略(茶食品混搭茶叶集体发力)

从在糖、饼干里加入茶粉，到在小西红柿里加入茶粉，再到如今的年糕里加入茶粉，可以说茶食品已成为一种催化剂，它让茶产业链得以衍生的同时，也丰富了茶企客户群，逐步被越来越多的茶企所重视。如今，又到年末，针对年底茶食品市场，不仅茶食品企业纷纷推出新品，茶企业也不不失良机，适时推出茶食品混搭礼盒。

年底茶食品销量暴增

从12月初开始，茶食品的销量就出现了稳步增长。其中，约六成以上客户为茶企客户，其余多为年底团购客户，如企事业单位、政府机构等。新味食品相关负责人表示，针对年底市场，公司除了推出茶香杨梅、茶香乌梅、茶香应子、茶香番茄、茶香金薯等售价在几元到二十几元不等的单品茶食品，还推出了十景装茶香干果、十景装茶香蜜饯、十景装茶香茗点等售价在几十元到一百多元的茶食品礼品组合。其中，售价65元的十景装茶香蜜饯尤受消费者的喜爱。

据称，对茶食品行业而言，中秋和春节是传统的销售旺季，这些月份的茶食品销量可能会比平常几个月多出几十倍。而受益于茶企对茶食品的认可，这个月来，公司旗下的茶食品销售量同比至少增长了三成。

今年初以来，越来越多的规模茶企开始寻求茶食品代工合作商，以公司为例，今年的茶企客户比去年翻了一番，部分有规模的茶企月采购茶食品可达30余万元，部分小茶企也可维持在2万元左右。

此外，官氏茶配负责人也称，年底，公司主推蜜饯系列和干果系列的茶食品，销量较去年大概翻了一番。据了解，官氏茶配今年初以来，在福州以及八县新增了100多个销售点，目前在福州和八县的销售点已达200余个，可见，今年，福州市场对茶食品的需求迅速增长。

茶食品将走特色路线

最初，浸泡了茶水的茶食品以其保健功能为卖点试水市场。几年以后，茶食品企业已经开始转型，在技术上，茶食品开始研究茶水的优劣、浸泡的程序、添加的成分等环节。在工艺上，茶食品企业开始针对各种茶叶的特性研制特色茶点。

我们计划根据不同茶类的茶性，研制出能与茶叶搭配的茶食品，从而提高品茶乐趣。 官氏茶配负责人称，这种特色茶食品的销量在北方城市，以及上海等大中城市都相当不错。