冲泡云南红茶的水温多合适(绿茶冲泡水温)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冲泡云南红茶的水温多合适的问题，以及和绿茶冲泡水温的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、滇红用多少度的水泡最好

滇红茶的冲泡水温为95~100℃，优质的红茶，其内含物质是非常丰富的，积累深厚的芳香物质，只有使用95℃以上的高温才能使红茶呈现出馥郁多姿的香气，同时高温还有利于内含物质的析出，保证茶汤的饱满性。

先将泡茶用水烧开后，放置5到10分钟，水温将至85℃左右，而不是者水不不要加或冷水开就拿来用泡滇红。

1、所以，冲泡红茶的水温以刚落开的沸水静待片刻，水温控制在85℃作用为好。

2、因为沸水常常会破坏红茶茶叶中的维生素C等成分，加速红茶中咖啡碱、茶多酚等酚类物质的大量析出，使茶味容易出现酸味和苦涩。

3、而低于85℃的泡茶水温会让红茶浮而不沉，红茶中的内含物质同有效成分无法浸泡出来，茶汤滋味寡淡，红茶不香更不醇。所以掌握一个细致的温度对冲泡红茶会有相当大的影响。

泡红茶用80℃的纯净水或者山泉水最好。因为如果用100℃的沸水泡，泡出来红茶过度浸泡容易产生酸腐味，如果用低于80℃的水泡，则泡不出红茶的内含物质，香气不足。

我的答案是：冲泡红茶一定要沸水，因为红茶是发酵茶，茶里含有氨基酸及各种物质，只有在高度上才会慢慢的溢出，茶色才会红润。

1、2因为茶渍中的茶叶碱等物质，只有在90℃-95℃的温度下才能得到较好的溶解，同时还能保持茶叶的特有香气和味道。

2、3当冲泡绿茶时，由于绿茶对温度要求较高，最好将水烧至90℃左右；而冲泡红茶和黑茶时，可以稍微加热烧开的水，待水温稍微降至90℃-95℃之间再冲泡。

1、第一，准备盖碗，开水烫碗后投茶8克至10克，快速注满水洗茶后倒掉。

2、第二，沿盖碗边顺序注水，水满后不要闷泡，马上出汤。

3、第三，后续的五泡都是注水满后马上出汤，第六泡开始至第十泡，可以适当增加闷泡出汤时间，出汤一般不要超过30秒，否则会影响口感。

冲泡云南红茶的水温多合适的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于绿茶冲泡水温、冲泡云南红茶的水温多合适的信息别忘了在本站进行查找哦。

郑重声明：

以上内容均源自于网络，内容仅用于个人学习、研究或者公益分享，非商业用途，如若侵犯到您的权益，请联系删除，客服QQ：841144146