金骏眉用盖碗还是茶壶_金骏眉的冲泡方式
很多朋友对于金骏眉用盖碗还是茶壶和金骏眉的冲泡方式不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
一、金骏眉茶饮用方法
金骏眉冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水,再盖上碗盖,把盖碗烫洗干净。或将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入清水,置于电茶炉上把清水煮沸,将盖碗高温消毒
金骏眉为鲜嫩芽茶,冲泡水温不宜过高。洗茶过后,重新注入95度的热水,第二泡控制在4秒后出汤。第三泡依然注入95度热水,控制在6秒后出汤。第四泡用90度热水冲泡,10秒后出汤。
正宗的金骏眉十分耐泡,第五、六泡注入90-95度热水,浸泡12-15秒出汤。第七泡注入95度热水,浸泡20秒出汤,水温提高,此时香气再次被激发出来。第8-10泡,依次为30、45、60秒出汤。
二、金骏眉飘逸杯正确冲泡方法
1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;
2、观音入宫(落茶):把金骏眉茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使金骏眉茶叶转动;
4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其金骏眉茶汤清新洁净;
5、关公巡城(倒茶):把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的荼杯里;
6、韩信点兵(点茶):金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中金骏眉茶汤的颜色;
8、品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣
三、金骏眉的冲泡方法与技巧
金骏眉茶叶冲泡,首先要进行醒茶,醒茶主要是唤醒茶叶的香气,然后将95度左右的水沿着盖碗慢慢注入,冲泡时间要快进快出,首次泡3-5秒出水,后面逐次增加时间,直到茶汤颜色金黄澄亮即可。
四、小嘴茶壶适合泡什么茶
1、小茶壶建议冲泡正山小种金骏眉单枞等功夫茶。“壶宜小不宜大,壶盖宜盎不宜砥,汤力茗香,俾得团结氤氲。”实际上,我们平常用起来也是有体会的。还有器皿材质也会影响,瓷器因烧结温度达1300°C,所有气孔密闭,则土胎不会吸附任何气味,所以品茶时也常用盖碗。
2、一看容量,投茶量要和壶的容量匹配;二要看出汤时间,出汤时间跨度长的话有可能影响口感。??
五、金骏眉一泡多少克
1、一泡5克的金骏眉,用110毫升左右的标准盖碗来泡,是恰到好处的。
2、按照110ml的白瓷盖碗标准为例,则金骏眉一次需要放5g干茶,茶水比例为1:20,冲泡时先用开水将茶具烫洗干净,然后将5g金骏眉投入盖碗中,注入100℃的开水,注水的方式为环绕注水,注水完毕。
六、金骏茶怎么泡好喝
1、冲泡该茶一定要注意水温,不高于90度,才能留住金骏眉的营养。
2、金骏眉是渥堆发酵茶,冲泡时要先洗茶,第一泡茶水不能喝,最好使用盖碗或紫砂壶冲泡。
3、不要使用玻璃或其他泡茶用具,否则泡不出金骏眉的口感和香气,冲泡的水温达到90度时,茶在盖碗的前两泡不要停留。
4、出茶汤要快,闷坏的茶会影响香气和营养。注水时要将水冲在杯沿上不要直接冲在茶叶上面。
七、泡金骏眉用什么茶具好
泡金骏眉茶叶一般选择使用盖碗冲泡是最好的,因为盖碗它的散热性会非常好,对于小叶种的金骏眉来说非常适合而且将投茶量,茶水比例拿捏好,快速出汤可以体会到每一泡不同的变化
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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