揭秘神秘虫屎茶：广西苗族瑶族传承的特种茶饮

馥茗茶叶网
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2025-09-01 12:08:13

大家好，今天我们一起来揭开一种神秘茶饮——虫屎茶的神秘面纱。它不仅仅是一种茶，更是一种文化，一种在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族中流传的特种茶。我们将深入了解虫屎茶的制作过程、营养价值以及泡制方法。

一、虫屎茶：神秘的黑珠

虫屎茶，又称“龙珠茶”，它的独特之处在于其原料的特殊性。当地百姓将野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，吸引了许多小黑虫。这些小黑虫在享用这些枝叶后，留下的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。经过筛选，这些虫屎被称为“龙珠”。将“龙珠”放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合复炒，便制成了虫屎茶。

二、营养价值：超越普通茶叶

虫屎茶的营养价值远超普通茶叶。它含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。这使得虫屎茶成为一种珍贵的养生饮品。

三、冲泡方法：讲究水质与投茶量

泡制虫屎茶时，投茶量很重要。按照1:60的比例投茶即可。由于虫屎茶的特殊性，一般投入十几粒虫屎到杯子中即可。水质的选择同样重要，最好选择山泉水或纯净水。如果两者都不可得，自来水可以先放置一晚，以去除氯含量，保证健康。

四、猫屎红茶：另一种形态的虫屎茶

猫屎红茶与虫屎茶的制作方法类似，都是通过小黑虫的虫屎制成。它同样具有虫屎茶的营养价值和药用功效。

五、虫屎茶的存储与品鉴

虫屎茶最好用专用茶叶盒装，以防潮。在品鉴虫屎茶时，可以感受到其独特的香气和口感，仿佛水中有油。

六、结语

虫屎茶是一种独特的茶饮，它不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承。希望今天的分享能够帮助大家更好地了解虫屎茶，感受它的独特魅力。