制茶工艺详解：七七芽与蒲公英的采摘、品鉴之道

大家好，今天我将为大家详细解析从采摘到品鉴的制茶过程，其中包括七七芽和蒲公英的制茶方法。希望通过这篇文章，能够帮助大家更好地了解这一传统工艺，提升品茶体验。

一、七七芽制茶过程详解

1. 采摘与晾晒：七七芽制茶的第一步是采摘新鲜茶叶。采摘后，将茶叶置于室内晾晒，使茶叶在一定程度上凋萎，为后续制作打下基础。

2. 揉捻：进行揉捻环节。通过双手轻轻揉捻茶叶，使茶叶排放出茶汁，这一步骤也称为“揉圆”。

3. 烘焙：将揉捻好的茶叶放入烤箱或平底锅中进行烤焙，直至茶叶颜色变为深绿色甚至接近棕色。

4. 质量检验与包装：对茶叶进行质量检验，确保其品质达到标准，然后进行包装，即可得到优质的七七芽茶。

七七芽制茶的步骤包括采摘、晾晒、揉捻、烘焙等过程。这些步骤能够使茶叶变得更加味美，口感更佳，有利于提高七七芽茶的品质水平。

二、七道程序泡茶法

1. 白鹤沐浴：对茶具进行清洗，为泡茶做好准备。

2. 洗杯：将茶杯清洗干净，为茶叶提供一个干净的环境。

3. 挂壶沏茶：提起茶壶，击打茶叶以刺激其品质。

4. 吹泡沫：在茶杯中吹出泡沫，增加茶汤的香气。

5. 关公游览城倒茶：也称为“观音出海”，将茶倒在杯子里。

6. 韩信点了杯茶：也被称为“水的香味”，观察茶汤的颜色。

7. 看茶：观察杯中茶的颜色，判断茶叶的品质。

8. 啜饮甘霖：品尝茶汤，感受其香气和味道。

铁观音的七道程序

铁观音经过这七道程序，色香味俱全，如饮甘霖！这七道程序不仅让茶叶的品质得到提升，还能让品茶者享受到更丰富的口感和香气。

通过以上内容，相信大家对从吃到品的制茶方法有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助大家提升品茶体验，享受茶文化的魅力。

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