探秘崂山绿茶：历史、特点、冲泡与疑问解答

崂山绿茶，作为我国历史悠久的名茶，以其独特的口感和品质，深受茶友们的喜爱。本文将详细介绍崂山绿茶的历史、特点、制作工艺、国家标准以及冲泡方法，并解答一些常见的疑问，希望对茶友们有所帮助。

一、崂山茶的历史渊源

崂山茶的历史可以追溯到近800年前。据传，由宋代的邱处机、明代的张三丰等崂山道士从江南移植，亲手培植而成。数百年来，崂山茶一直是崂山道观养生珍品，备受推崇。清代著名诗人顾炎武曾赞颂崂山茶，蒲松龄也曾以崂茗茶为题材创作《聊斋志异》中的《绛雪》。

二、崂山绿茶的特点

崂山绿茶具有以下特点：外形肥壮，味道浓爽醇厚，汤色绿中泛黄，耐冲泡，回甘较好，春茶不苦不涩，口感极佳。

三、崂山绿茶的制作工艺

绿茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻和干燥三个步骤。

四、崂山红茶的国家标准

崂山红茶的国家标准是GB/T18650-2020《山东崂山红茶》。该标准规定了崂山红茶的基本特征、质量要求、检验方法、包装、标志、运输和贮存等内容。通过国家标准的规范，可以保证崂山红茶的质量稳定一致，提供给消费者放心的产品。

五、崂山阴阳茶的特色

崂山阴阳茶味道极为特殊，既有浓茶的浓稠和香气，也有清茶的清香和淡雅，口感层次丰富。

六、崂山茶叶泡出来后浑浊的原因

1. 手工卷茶：在手工卷茶的情况下，制茶过程最后一步是手工大锅烘干，这时难免会出现碎末附着在成型的茶胚之上，泡茶时有略微浑浊的情况实属正常。

2. 茶胚白毫：崂山茶的上好茶胚，茶胚上会有一层细细的绒毛，我们当地称其为白毫。在制茶的过程中，根据工艺的不同，白毫会在成茶后，在品相上有所体现。如果是手工制茶，制茶工艺和茶胚都是上好的话，成茶表面会有一层淡淡的白毫。而如果茶胚或者工艺稍微略逊一点，则品相上不能体现白毫，但是茶汤中，会略有浑浊。

七、崂山茶的主产区

崂山茶的主产区只有两个乡镇：王哥庄镇和沙子口镇。王哥庄镇的晓望村是崂山茶品质上乘的代表。晓望村的茶树全部由水库的山水浇灌，山水浇灌的茶树比地下水浇灌的口感更好。李记崂山茶就是晓望村的代表，口感浓郁，值得一试。

通过以上介绍，相信大家对崂山绿茶有了更深入的了解。在冲泡崂山绿茶时，可以根据个人口味和喜好选择合适的冲泡方法。关注崂山茶的国家标准和产地，可以更好地享受崂山绿茶的美味。

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