黄山毛峰茶的介绍「黄山毛峰的制作工艺」

大家好，今天我们一同探索中国十大名茶之一的黄山毛峰，了解其独特的制作工艺和丰富的文化内涵。

黄山毛峰茶的介绍「黄山毛峰的制作工艺」

一、黄山毛峰：名茶中的佼佼者

黄山毛峰，位列1921年上海茶博会审定的十大名茶之一，与洞庭碧螺、西湖龙井等齐名。其汤色清澈，滋味浓醇，深受茶友喜爱。

二、黄山毛峰的起源与产地

黄山毛峰起源于清代光绪年间，主要产于安徽省黄山地区。茶叶外形卷曲，形似雀舌，绿中泛黄，制作过程中需经过杀青、揉捻、烘焙等步骤。储存时，需用多层塑料袋包装，并放置于冷藏室中。

三、毛峰茶的种类与特点

毛峰茶属于绿茶，产地众多，其中以安徽黄山为正宗。其外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，带有金黄色鱼叶。泡出的茶汤清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰。

四、1875：黄山毛峰的创造年份

“1875”这个数字代表着黄山毛峰的创造年份。据传，1875年，谢裕泰茶行在黄山汤口一带用清明左右的叶子制作成绿茶，并带到上海销售，受到英国茶商的赞誉。

五、黄山毛峰的价格与等级

黄山毛峰的价格因品质而异，明前特级（1-3等）、一级、二级、三级均有国标。

六、黄山毛峰的地理标志

黄山毛峰以其独特的“香高、味醇、汤清、色润”被誉为茶中精品。1955年被评为“中国十大名茶”之一，2002年获得国家质检总局“地理标志产品”认证。

七、毛峰茶的制作工艺与特色

毛峰茶采用福建武夷山优质的大叶种茶树，采摘时以嫩芽为主。制作工艺传统，经过摊晾、揉捻、杀青、炒青、晾凉等多道工序，使茶叶保持自然香气和口感。其香气独特，带有淡淡的花香和果香，口感醇厚，滋味浓郁。

八、毛峰茶的功效与保健作用

毛峰茶含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有提神醒脑、消除疲劳、降脂减肥、抗氧化、防癌等多种保健功效。适量饮用毛峰茶，对身体健康大有裨益。

通过以上内容，相信大家对黄山毛峰有了更深入的了解。这款名茶不仅口感醇厚，香气扑鼻，更具有丰富的文化内涵和保健功效。希望这篇文章能对您有所帮助。

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