为什么要去茶底-研究茶底你应该知道的

对普洱茶爱好者来说，研究茶底仍然是一门宝贵的知识。第一，弹簧材料

弹簧材料的主要特性：

芽到初叶的距离很短，与秋茶、夏茶相比。

还有另外四个辅助特征(辅助意味着非必要性):

1.叶子在茎干处变厚，有人称之为马蹄铁。

2.茎较粗(叶厚茎粗与熟茶的关系)。厚叶粗茎中的汁液富含淀粉，是光合作用的果实。陈化后，淀粉水解生成糖类，可以增加茶汤的甜度。因此，适当的揉捻和切割茶芽，可以释放出更多含淀粉的汁液。另外，叶和茎的淀粉含量比芽多，所以茶菁等级低的做出来的熟茶更甜。

3.叶子很丰富。

4.白发浓密；【叶子为什么需要白毛】高山阳光下浓密的白毛可以减少水汽蒸发。

这四个辅助特征是储存了一个冬天的营养物质释放出来的结果。

二、芽头

辅助特点是园茶肥而厚，大树茶瘦。

三、秋季材料

花蕾到第一片叶子的距离长，叶子的厚度薄，但也有马蹄铁。

四。夏季材料(防雨材料)

除了秋料的特点，梗长而弱，由于水分过多和干燥，梗的表面会凹陷，有点像芹菜梗。

5.餐桌茶面

主要特点：叶面较弱，如薄纸易折叠；浸泡后无法恢复弹性，即使多次输液也无法展开。叶子越薄，当然越不好。