如何看出茶叶好坏「如何快速知道茶叶好坏」
好茶如出一辙,坏茶各有弊端。当我们接触到一款茶的时候,如何快速的知道一款茶是否不好,或者在哪些方面不好?
第一,看茶
眼睛是我们接触茶的第一个器官,那么如何辨别一款茶是不是坏的呢?想必大家都知道,在审核茶叶原料的时候,看茶叶的条、色、整片等,是不是感觉很复杂。事实上,我们只需要看看茶,因为我们什么也看不见。图片可以P,但是颜色不允许。所以这里有好茶是对的。因为要看茶叶的质量,哈哈。说真的,我们来看看茶叶是否发霉,过期后是否变味,光看是否还能看到内含物(红色)。
第二,闻茶
如果闻到茶香,在屏幕前不实用。只能碰茶。如果闻到不好的茶,就会收到各种不好的反馈,比如霉味、腐臭味、呛人味等等。
第三,捏茶
这一步,有茶叶原料经验的人可以感受到茶叶的含水量。但是,我们普通人在陈年茶中经常用到这一步。坏茶捏起来会觉得硬(铁),还有一种方式是整个茶饼捏起来会立刻散开(不脆)。
第四,喝茶
我对喝茶有两种不好的感觉:
1.喝茶过程中的感受
2.喝茶后的感觉
先说第一个,就是从茶汤入口到咽下的感觉。这茶尝起来又苦又涩。对于一个不常喝茶的人来说,入口就能明显感受到这两种味道。茶有好坏之分,所以我们忽略这两种原味。
坏茶会遇到嘴:酸、麻、辣、馊、咬、喘等。喉咙:哽塞、发紧、疼痛、咳嗽、恶心、窒息等。身体会出现:恶心呕吐、胃痛、情绪恶化等。
五、说茶不好源于茶。
以上四点都是基于茶本身。先离开茶本身再说坏茶。
茶叶包装给茶叶带来认可的同时,也带来了困惑。坏茶会出现:包装真茶叶,包装假茶叶。典型的是著名的普洱茶茶花,90年代的老茶。
故事,在茶中,产生了很多茶的故事。如果你听了这些,就很有可能遇到坏茶。典型的千年老树,万年老树,还有爷爷做的一些茶。
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