春茶有什么特征,春茶受欢迎的七大原因

春暖花开，茶香最好闻。春茶的色、香、味、韵令人神往，欲罢不能，连争春茶都是极致的优雅。春茶为什么有这么大的魅力？为什么大家这么爱喝春茶？爱茶的人有多少，爱茶的理由就有多少。让我们一起来看看吧！

1.春茶的营养积累最厚实。

生物在秋冬季节处于积聚状态，春茶在调理的同时储存了充沛的能量。此外，春季气温保持较低，消耗量很小，使得春茶中的营养成分更加丰富。春茶的外观表现为芽叶肥壮，青翠欲滴，叶质柔软。

2.春茶清香，韵味悠长。

花因香而“活”，茶因香而“贵”。隆冬刚刚告别初春，气温不高，香气物质的保存环境很好，所以春茶的香气是其他季节无法比拟的。

3.春茶的味道最鲜。

春天阳光不太强，气温低，茶芽的细胞形成慢，所以积累了大量的氨基酸，氨基酸的含量使春茶具有不同于其他季节的清新爽口的味道。

4.春茶的污染基本为零。

人们常说，雪带来丰收，茶在冬天是不朽的。由于冬天严寒，茶树没有病虫害。春天茶芽发芽时，不用打农药，茶叶不受污染。所以，春茶，尤其是明前和雨前的茶，往往是一年中品质最好的茶。有“春茶一两，黄金一两”之说。

5.春茶维生素含量最丰富。

茶之所以能成为世界三大饮料之一，是因为它含有丰富的VA、VB、VC、VE、VK等人体必需的营养物质。但维生素在高温下会被破坏，尤其是VC，温度稍有变化就会分解。春茶由于生长环境温度高、生长期长、温度低，能有效保护这些维生素，保证了春茶中维生素含量最高，保护效果最好。

6.春茶的蛋白质含量最高。

蛋白质对改善茶汤口感有很好的作用。茶树中，蛋白质含量最高的地方是茶芽的幼嫩部分。随着茶树新梢的生长，蛋白质含量逐渐降低。春茶是茶树新芽制成的茶，蛋白质含量最高，口感最好，营养价值最高。

7.春茶满足人体“春生于夏”的需求

古人强调养生要顺应四季，即春夏秋冬藏。春生是什么？春天是人体一年四季最旺盛的时期，新陈代谢开始旺盛。春茶除了“存酸增甜滋养脾气”之外，它来自大自然，具有新年的活力，有利于人体吸收新旧和真气。此外，春茶独特的色、香、味能给人一种舒展的愉悦感觉。因此，古人很早就得出结论，春季养生将确保健康的一年。而在这个保障中，春茶是不可或缺的。