家庭如何制作茶叶-家庭如何制作茶叶茶

大家好，如果您还对家庭如何制作茶叶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家庭如何制作茶叶的知识，包括家庭如何制作茶叶茶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

过期茶叶怎么养花

家庭养花大全为您解答！过期了的茶叶不要扔，如果我们处理得当，将会是非常好的养花材料哦！不仅仅是茶叶，还有平时我们生活中制造的一些果蔬片等等垃圾，经过适当地处理之后，都是可以作为养花肥料的，那么应该怎么进行处理，再怎么使用呢？小叶就来详细的介绍一下吧！

花友们在搜索自制花肥的时候常常会看到文章中提到“腐熟发酵”，那么究竟怎么样才算是腐熟发酵呢？没有发酵完全又会出现什么样的结果呢？

如果没有经过发酵或者是发酵不完全的茶叶水或是果蔬皮，会在土壤中继续产生热量，产生热量的过程中，就非常容易出现烧根的现象，因此在发酵的时候我们一定要注意，只有完全发酵的自制花肥才是安全的哦！

发酵过程：我们需要准备好过期的茶叶，然后准备一个密封容器，容器不拘泥是什么，饮料瓶子或者是油桶都可以，然后把茶叶装进瓶子里，加入水，水不要加的太慢，如果担心有异味，可以加入两半橘皮，混合其他果蔬皮发酵也是可以的哦！

密封好瓶子之后，放置一到三个月的时间就可以发酵完全啦！

发酵好的肥水是不能直接使用的哦！小叶建议花友们兑水稀释之后再进行使用比较好，以免我们掌握不好用量，出现烧根的现象。

以上就是小叶的见解，花友们还有补充的可以在评论下面留言，想要了解更多有关于养花的小知识，欢迎关注家庭养花大全哦！

家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀

茶叶太多，自已又不喝，那就送给喜欢喝茶的人呗，比如我，我就说很喜欢喝茶，要是不原意，那就拿来做茶叶蛋吧

想要在家自己制作奶茶，需要哪些材料

想要在家自己制作奶茶，需要哪些材料？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：

奶茶，顾名思义，就是牛奶和茶的混合饮料，奶茶在夏天是我们很多人清凉消暑的好饮品，大街小巷也都开满了奶茶店，最常见的大概就是珍珠奶茶了，其实，奶茶的种类很多，如内蒙古的蒙古奶茶、香港的丝袜奶茶、台湾的珍珠奶茶等等都属于奶茶的范畴，但目前市面上卖得比较多的就是珍珠奶茶，还有各种口味的红豆奶茶、芋圆奶茶等，数不胜数。

奶茶的种类太多了，今天就介绍一种最常见的--珍珠奶茶：

珍珠奶茶是因为里面有类似珍珠一样的粉圆而得名，这种珍珠粉圆为褐色或者黑色的小颗粒，一般煮熟后直径在7毫米左右，这是因为，如果粉圆如果太小，尝不到它Q弹的味道，如果太大，则不能通过吸管吸入嘴里，所以，珍珠奶茶对于珍珠的大小也是有要求的。

很多人在奶茶店点过珍珠奶茶，但是很少自己动手做，现在特殊时期，相信很多人宅家就特别想念奶茶的味道，下面就了解一下自己在家如何做出奶味、茶味都很浓的奶茶吧。

（1）珍珠的制作

在家做奶茶，可以分为两部分，一部分是珍珠，另一部分则是奶茶，首先，我们来了解一下，珍珠如何制作：

珍珠一般采用木薯淀粉加红糖或者黑糖制作，先用在锅中加入红糖或者黑糖，把水煮开，立即倒入木薯淀粉，迅速搅拌并揉成团，然后用手把这个大团搓成一粒一粒的小珍珠，再煮熟即可。

不过木薯淀粉不常见，我的建议是，家里没有木薯淀粉的，可以用红薯淀粉代替，至于用红糖还是黑糖，其实这两者都可以，只不过红糖制作的珍珠呈褐色，黑糖制作的珍珠呈黑色，口感都差不多，吃起来Q弹滑爽有嚼劲。

（2）奶茶的制作

奶茶就是牛奶和茶叶的混合饮品，所以，家里得有茶叶和牛奶，茶叶可以选择红茶或者绿茶，不管是茶叶还是茶包都可以。

做法是先把适量茶叶和水泡成茶水，再跟纯牛奶混合成奶茶，一般茶水的比例要少于牛奶，否则奶味就不浓了，而且只有牛奶和茶叶，喝起来口感没那么好，另外还需加些糖进去奶茶才会甜，白糖或者冰糖都可以。

以上就是自制珍珠奶茶的基本介绍，具体珍珠应该如何制作、应该煮多久、奶茶如何泡口感会更好，下面具体讲述：

【所需食材】：

红糖或者黑糖30克、木薯淀粉50克、开水50克（做珍珠）、清水50克（泡茶）、一包纯牛奶250毫升、一个红茶包，白糖15克

【具体方法】：

第一步：取一个小锅，放入30克红糖，加入50克左右的清水烧开，用筷子搅拌红糖融化，倒入50克木薯淀粉，一边倒一边迅速搅拌至开水和木薯淀粉混合成团。（--搅拌的时候关火，我用的是电磁炉，用煤气灶的不建议这样做了，因为据说粉尘遇火不安全。）

第二步：此时的木薯粉还不成团，迅速把木薯粉移到案板上，案板上事先撒些木薯粉，趁热把它揉成团。

第三步：把红糖木薯粉团搓成一颗颗小珍珠，然后撒上木薯淀粉防止小珍珠之间粘连，因为是自己喝，大小可以随意些，但是最好大小均匀，否则煮的时候有的熟了有的还没熟。

第四步：锅中多放些水，烧开后把小珍珠放进去煮10~20分钟左右，煮好的珍珠会浮起来，煮好之后捞出来放入凉水中浸泡，口感会更Q弹。

第五步：50克左右的清水烧开后，加一个红茶包进去泡5分钟，然后跟纯牛奶混合，加入适量白糖搅拌均匀，再跟捞出来的珍珠放一起。

就这样，珍珠奶茶就做好了，夏天喝可以放些冰块进去，或者冷餐再喝，冬天想喝热的也可以将牛奶适当加热喝，除了珍珠，还可以根据自己喜好加入蜜豆（煮熟的红豆，不要煮开花，加入白糖腌制而成）、咖啡粉等，口感会更丰富，适合不同人的口味。

另外，再教大家一种特别的口味----焦糖奶茶的做法：

前面的做法都是一样的，茶叶可放可不放，就是用20克白糖加15克冷水，放入锅中，开中火把水烧开，全程用工具搅拌，渐渐地，白糖融化-水分变少-白糖起泡泡-变成焦糖色就可以了，倒入一瓶牛奶加热至焦糖和牛奶混合，焦糖味的奶茶就做好了，带着独特的焦糖香味，也非常好喝，再加入珍珠或者茶水都可以。

焦糖奶茶颜色、口感都非常好：

所以，制作奶茶还是挺简单的，就是搓小珍珠时有些费时间，虽然简单，但我还是总结一下注意事项：

（1）木薯淀粉是一种特殊的淀粉，它跟面粉不一样，它需要烧开的水立即加入木薯淀粉，才能和成团，所以在制作珍珠时，红糖水一定要烧开，温度一定要够，并且立即把木薯淀粉加进去，这样才能成团，否则就变成非牛顿固体，成不了团，也不会散开，珍珠就做不成功了。

（2）小珍珠可以一次多做一些，然后放入冰箱冷冻保存，不过要搓这么多小颗粒，很花时间。

（3）奶茶中牛奶和白糖、茶叶大家看自己喜好来决定放多少，不过茶水的量最好不要超过牛奶的量，否则奶味全无的，还有牛奶用低温鲜奶、常温纯牛奶都可以。

（4）珍珠的制作方法跟芋圆很类似，所以，想要制作芋圆的，可以用红薯、紫薯、南瓜等蒸熟捣成泥，趁热加入适量木薯淀粉，揉至光滑的团，然后搓成长条，再切成跟大拇指指节一样大小的芋圆即可，再用开水煮熟，一般芋圆浮起来了就表示熟了，再加入奶茶中，芋圆奶茶也制作完成。

结语：以上就是我关于自制奶茶及所需材料的回答，自己做奶茶添加剂比较少，喝起来也放心，感兴趣的可以试试。

我是希妈，一个喜爱制作面食、小吃、家常菜等美食的全职妈妈，我会经常更新美食做法，感兴趣的可以关注希妈厨房，感谢您的观看。

新茶叶采回家自己怎么做

新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。

第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。

第二步，柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开，通风。

上面两步，有的做三遍，有的两遍。

第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶叶变干但不是全枯干为宜。

第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。

总之手工茶好喝，就是茶农辛苦。

艾叶能泡水当茶喝吗

题主你好，百花杂坛希望与你交流。据我所知，艾草是不能当茶喝的。根据有关资料介绍，艾草有毒副作用。如果人口服大量艾叶泡液，大约半小时就会中毒，表现症状为：喉干口渴，胃肠不适，恶心，呕吐，继而全身无力，头晕耳鸣，四肢震颤乃至痉挛。如果女性服用过量艾草，会导致子宫充血、出血，孕妇会造成流产。所以一定不能以艾草当茶喝。

艾草是一味中草药，我们的祖先早在三千多年前就认识到利用艾蒿的防病治病的作用。古人经常以艾草与其他药物配伍，治疗风湿性关节炎﹑头风﹑月内风，消化不良、腹泻等常见病等疾病，也有的将艾草制成香囊佩戴。而灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”的说法。

现代医学研究实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；能够平喘、镇咳及祛痰，还具有止血及抗凝血，抗过敏，护肝利胆等作用。

以上所述作用，必须中医医生开方治疗，非医学专业人员，切勿随意自行采用偏方治病。

同时，艾草，是我国民间为吉祥草。有首民谣这样说：“五月五下午，天师骑艾虎。蒲剑斩蜈蚣，百虫归地府。”所以自古至今，我国有在五月端午这天，门前插艾草的风俗习惯。每年端阳节的黎明时分，采集收割艾蒿的们已遍布山野河岸，人们挥镰打落朝露，把散发着香气的艾蒿采回家，或插，或挂挂在家家户户的门上，屋里屋外清香刺鼻。端午门前插艾草。一方面是为了驱邪祈福，更主要的原因是，端午节之后，天气热了，虫蚊子开始大量繁衍，危害人的健康，而艾草具有驱虫杀虫的功能，门前插上艾草，任何蚊虫闻到艾草的味道，就会被拒之门外。

新手小白适合喝什么茶

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

适合喝茶新手喝的茶叶，村姑陈在这里推荐两款。

第一，秋寿眉。

秋寿眉属于白茶，因为产量较大，所以价格亲民，是很多老茶客首选的口粮白茶。

味道方面，秋寿眉以馥郁的花香而闻名，还有毫香、草药香、粽叶香、竹叶香等等香气。

对于新手来说，秋寿眉的味道比较容易喝懂。

此外，新手因为泡茶手法不熟练，不像老茶客可以轻松做到快出水泡茶，通常茶叶与沸水接触的时间比较长，导致茶叶内含物质的释放量超标，茶汤又苦又涩，而秋寿眉的好处就在于蜡质层厚。

蜡质层起到了阻拦的作用，能够控制茶叶内含物质的释放速度，所以即便泡茶的速度慢一些，秋寿眉也不容易泡苦，很适合作为入门款。

第二，正山小种。

正山小种属于红茶，而且是红茶鼻祖，已有四百多年来说了。

正山小种以花果香、桂圆汤为闻名，传统工艺的烟小种则是松烟香，而且因为桐木村坐落在武夷山国家级自然保护区内，环境原始，造就了正山小种的清雅、高雅的风韵。

对于新手来说，他们可以比较容易地喝懂正山小种的味道，同时作为自然保护区内产出的茶叶，正山小种的品质比外山茶高得多，保证了入门时喝到的就是好茶，为今后的喝茶打下基础。

小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识，欢迎关注我们。

一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃了

中国的茶文化源远流长。茶文化的形成，与中国历代名人、文人墨客对茶的喜爱分不开。宋代文学家苏轼说:“世故不可无茶。”明代诗人汪道令赞茶功:“昔闻神农辨茶味，功调五脏能益思。”据说当年乾隆皇帝巡游江南时，到过不少名茶产地，品尝了各种茗茶，饮了“龙井茶”，便封为“御茶”，在湖南饮了“君山银针”，便定为“贡茶”。毛泽东主席也很喜欢喝茶，有时一边喝茶一边看书。毛泽东说过，“茶，可以益思、明目、少卧、轻身。”因此，中国的茶文化，是中华民族的瑰宝，也是中华民族的国粹。

茶的种类很多，有红茶，绿茶，湖南安化的黑茶，云南的普洱茶，广西梧州的六堡茶等等。煮茶、泡茶都十分讲究。

首先，泡茶时，最好选用泉水，泡岀来的茶口感纯正，口味清香，汤色清澈明亮，喝后口味无穷。

其次，泡茶时要控制好水的温度。如果泡黑茶、六堡茶、普洱茶等，水温要达到100度。如果泡铁观音茶，龙井茶，白毫茶等绿茶，水温一般在80～90度之间。再次，泡茶时一定要把握好时间，尤其是泡功夫茶，从放茶水到岀水，一般只需要5～6秒时间。过早地岀水茶味尚未掺岀来，岀水太慢茶汤变苦变涩，就没有达到滋味鲜爽甘醇，齿颊留香，心旷神怡的目的。之后，每泡一遍都要增加几秒钟的时间，使之前后口感一致。

但是，也有很多喜欢喝茶的爱好者，因时间关系，不能泡功夫茶，只能把茶直接放在杯子里，喝完后再添水，也有的人喜欢用茶壶来煮茶。无论是泡茶还是煮茶，只要适合自己的口感就行。

至于说一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃，主要取决于茶质量的好坏，一分钱一分货。市面上的茶叶琳琅满目，差一点的茶叶几十元一斤，好的茶几百元一斤，再好的茶几千元，甚至上万元一斤。优质上乘的茗茶泡上10遍，口感还是很好。品质不好的茶，泡上四、五遍已经喝之无味。总之，你认为口感还行就不必丢掉，一壶茶泡多少遍没有固定的模式。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。