2025-09-03
五香茶叶蛋的煮法_五香茶叶蛋的做法大全按步骤讲解
大家好，今天来为大家解答五香茶叶蛋的做法大全按步骤讲解这个问题的一些问题点，包括五香茶叶蛋的煮法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
一、夏妈五香茶叶蛋的做法
1、辅料:八角5个，白糖适量，五香粉适量，茶叶1-2包，香叶适量，盐适量，味精适量
2、2·在锅里放其他材料＋蛋下去煮熬多久都可以半小时至一小时
3、3·煮熟可以放一夜隔天在热下比较入味
二、茶叶蛋用什么配料及做法
食材：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。
1.准备适量的鸡蛋，用清水洗干净表面的脏东西，然后冷水上锅蒸熟，蒸至上汽之后继续蒸8分钟，蒸熟之后取出来过凉水，然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝，便于入味。
2.锅中倒入适量的水，水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖，茶叶提前泡发好，也放入锅中，加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精，开中火煮5分钟，煮出香味。
3.然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上，要充分的没过鸡蛋，然后盖上盖子浸泡2个小时以上，这时鸡蛋已经充分的入味，可以开吃了，腌制的时间越长越入味。
三、煮五香茶叶蛋放什么调料
我们优先挑选红茶制作，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋色泽均匀、香气四溢。
鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油
1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸后改用中火煮5-6分钟
2.将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝
3.再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮
4.用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可
5.煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳
四、如何做茶叶蛋的做法
1、主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。
2、第一步：将鸡蛋放入锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
3、第二步：放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉即可。
五、五香茶叶蛋的家常做法
调料：八角1颗，香叶1片，小茴香5g，陈皮1小块，盐5g，白糖5g
1.准备大小适中均匀的鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，煮8分钟。
2.煮好后，捞出放进冷水中降温。
3.然后把鸡蛋皮敲碎，露出纹路就可以了。
6.准备可以末过鸡蛋的水，放入香料，烧开后放入鸡蛋，盐，糖再煮10分钟。
7.煮好后，关火，凉凉，浸泡一夜就可以吃了。
六、非常好吃的五香茶叶蛋的制作方法
用料：鸡蛋800克、红茶15克、八角6克、冰糖6克、桂皮4克、酱油30克、盐6克、生抽50克；
2、各种香料，喜欢辣的可以放两个辣椒；
3、加水，所有香料全放锅里，加入茶叶，我加的茉莉香味的茶，太香了；
5、加入生抽老抽，老抽容易上色；
七、五香茶叶蛋的做法是什么
1.准备食材：鸡蛋几个把外壳洗干净，然后把鸡蛋上锅蒸一下，锅内加入适量的清水，放上篦子把鸡蛋轻轻放在篦子上，盖上锅盖计时8分钟。
2.准备辅料：盆中加入少许八角、几片香叶、青花椒5克、桂皮一小段、两块冰糖、再准备一小包茶叶在清水泡发备用。
3.过8分钟之后把蒸好的鸡蛋从锅中取出，放入清水中透凉，然后把透过凉的鸡蛋捞出敲碎外壳备用
4.食材全部准备好以后，我们开始煮茶鸡蛋，锅内烧水，倒入准备好的辅料，放入泡发的茶叶加入生抽5克、料酒5克、老抽2克、食盐3勺、味精1勺、搅拌均匀后开中小火煮5分钟，煮出料头的香味。
5.过5分钟之后起锅，把煮好的料汁浇在鸡蛋上，料汁的量要漫过鸡蛋，盖上一层保鲜膜腌制2个小时，鸡蛋充分入味后，把鸡蛋捞出摆放在盘中，再浇上适量的料汁即可。
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