潮汕功夫茶文化图片(潮汕功夫茶的泡茶步骤)
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一、潮汕功夫茶口诀
潮汕功夫茶分为治器、纳茶、候汤、洗茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八个步骤,即泡茶前先做好准备工作,之后把茶叶投入壶中,然后降水烧开至沸腾状态,接着将沸水冲入茶壶之中进行洗茶,再下来,进行刮沫、淋壶、烫洗杯具等操作,最后将茶汤依次倒入茶杯之中饮用。
二、潮汕人喝茶有什么手势吗
1、潮汕人喝茶有三种手势,分别如下:
2、?晚辈向长辈,长辈给我们倒茶,作为晚辈我们应该,五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,记住5个手指,相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
3、?也就是说喝茶时你跟主人之间都是同辈分的,不存在长晚之分,你该怎么做呢,食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。也是敲三下!
4、?也就是说喝茶的时候是晚辈给我们倒茶,我们该怎么做呢,那就是食指或中指敲击桌面,记住了一个手指,食指或者中指都可以,相当于点下头。如特欣赏晚辈,可敲三下。
三、潮州人对功夫茶的评价
1、潮州功夫茶,在当地雅俗共赏,主要是以茶会友。
2、喝茶不仅仅是为了解渴,还在品茶的过程中联络感情,或闲聊消遣,或谈生意,工夫茶成为人们社交的载体。
3、“工夫”一词,在潮州话中是作事方法讲究的意思,这里指烹茶品茶方法的讲究,潮州工夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。
4、工夫一般有四解:工程和劳力;素养;造诣,成就的程度;空闲时间,“工夫”与烹茶方法联袂,称“工夫茶”。
四、功夫茶起源
1、在福建大部分地区和广东的潮州府(今潮汕地区)一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展,如今更成为中国茶艺的代表。
2、苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”工夫茶操作起来需要一定的工夫,此工夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。工夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。
3、《茶经》说:“山水为上,江水为中,井水其下。”那个时候还没有自来水,陆羽自然没有加以论列,自来水不宜于煮茶,这已经是一个常识。
五、潮汕功夫茶是非遗吗
1、潮州工夫茶艺,别称潮汕工夫茶,是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗,潮汕的工夫茶最负盛名,蜚声四海,被尊称为“中国茶道”。
2、潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式,既是一种茶艺,也是一种民俗,是“潮人习尚风雅,举措高超”的象征。潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》。
3、潮州茶道是中国古老的传统茶文化中最有代表性的茶道。潮州工夫茶历史悠久。中国茶文化盛行于唐朝,潮州工夫茶则盛行于宋朝,贵族茶就是源于潮州工夫茶,至今已有千年历史。在潮州当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子,清心身”的意境。
4、喝工夫茶是广东潮州人一项日常生活中最平常不过的事了,饭后,或者客人来访,好友相见,都是以一壶茶来陪衬。
5、日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。
六、什么是功夫茶
1、功夫茶不是指某一种茶品种,而是指一种泡茶的技法。
2、一般指“潮州功夫茶”。潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗,是潮汕茶文化和潮汕茶道重要组成部分。是中国茶艺中最具代表性的一种,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式,既是一种茶艺,也是一种民俗。
七、潮汕工夫茶的唯美句子
潮汕是个好客之乡,无论是在公司单位、街头巷尾、还是在豪宅农舍,以茶待人向来是潮汕人的迎客礼仪,一杯潮汕工夫茶在潮汕人手中酽酽地泡着,泡出了几多乡情、几多亲情。茶在潮汕民俗中充当着重要的角色,处处洋溢着人情美。
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